Diet untuk sembelit dan apa yang tidak boleh dimakan

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Diet untuk sembelit kadang-kadang menjadi keperluan kerana disfungsi usus. Pelbagai faktor menyumbang kepada perkara ini. Mari kita pertimbangkan aspek utama diet seperti itu.

Prinsip asas pemakanan untuk masalah pergerakan usus

Orang yang mengalami sembelit diberi nombor jadual 3. Diet ini untuk sembelit menggambarkan dengan jelas apa yang dibenarkan dan yang tidak. Prinsip asasnya:

1. Masukkan dalam menu lebih banyak makanan yang kaya dengan serat dan serat tumbuhan. Mereka menormalkan pergerakan usus, kerana najis dipulihkan.
2. Minum banyak cecair. Adalah perlu bahawa jumlah air bersih harian sekurang-kurangnya 2 liter. Isi padu ini tidak termasuk jus, kaldu dan cecair lain. Pendekatan ini menjamin pergerakan usus yang lebih selesa dan tidak mengalami sembelit.
3. Makanan pecahan. Orang yang makan kurang dari 5 kali sehari jarang mengalami sembelit. Dengan pendekatan ini, ramuan makanan yang sihat dapat diserap dengan lebih baik. Pada masa yang sama, tidak perlu mengambil sebahagian besar, jumlah 250-350 g setiap 1 pengambilan akan cukup.
4. Penyertaan produk asal semula jadi dalam menu. Anda perlu melupakan makanan segera, makanan yang kaya dengan bahan pengawet, jika tugasnya adalah untuk menghilangkan masalah rumit ini.

Sebagai tambahan kepada sembelit, perkembangan dysbiosis ditambah dengan jumlah kesan yang tidak menyenangkan. Dan ini penuh dengan akibat yang serius bagi tubuh.

Diet - makanan apa yang dilarang sama sekali

Seperti diet lain, rancangan makan ini melibatkan sebilangan penghambatan. Harus dikecualikan dari menu:

1. Daging dan ikan berlemak. Perlu dilupakan kuah kuat yang disediakan berdasarkannya.
2. Produk salai, makanan dalam tin.
3. Telur goreng atau rebus.
4. Lobak, sungai, cendawan, bawang dan sayur-sayuran pedas yang lain.
5. Sos pedas, yang telah menambahkan pelbagai komponen lemak, lada, mustard.
6. Kopi dan teh yang kuat.

Alkohol dilarang sama sekali, serta minuman yang meningkatkan pengeluaran gas.

Lemak tidak semulajadi seperti marjerin, krim perindustrian, pelbagai gula-gula tidak akan membawa manfaat kepada tubuh. Dari bijirin, beras dan semolina harus ditinggalkan. Pasta dan kekacang boleh memberi kesan kuat. Adapun buah beri, blueberry dan dogwood dilarang. Diet sembelit memerlukan pengambilan telur terhad kepada 2 biji telur setiap hari.

Cadangan untuk warga tua

Pada orang tua, sembelit diperhatikan beberapa kali lebih kerap. Penyebab disfungsi usus adalah penyakit yang berkaitan dengan usia, seperti aterosklerosis, diabetes, buasir, dll. Sesuai dengan diet, untuk sembelit, pesakit tua disyorkan:

1. Bijirin. Mereka sangat berguna untuk normalisasi rektum. Bubur soba, oatmeal dan gandum sangat membantu.
2. Produk susu yang ditapai. Penekanan harus diberikan pada yogurt alami, kefir, yogurt. Mereka kaya dengan bakteria bermanfaat yang memulihkan mikroflora usus.
3. Ikan dan ayam tanpa lemak.
4. Sayur-sayuran. Lebih baik memasukkan segar di menu. Timun, zucchini, bit, wortel dan labu disyorkan.
5. Buah-buahan. Serat tumbuhan semula jadi terdapat dalam semua buah. Tetapi untuk sembelit, aprikot, epal, pic dan plum sangat berguna.
6. Buah kering. Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan prun, kismis dan aprikot kering.

Sekiranya anda memasukkan gula-gula pada menu, maka mestilah pencuci mulut buatan sendiri: marshmallow, marmalade, jeli buah, disediakan berdasarkan bahan semula jadi.

Makanan kukus harus dimakan tanpa menggunakan lemak. Jumlah krim masam dan mentega dalam hidangan, sesuai dengan diet untuk sembelit, tidak boleh terlalu besar. Sebaiknya bakar daging secara keseluruhan di dalam ketuhar.

Bijirin untuk bijirin tidak boleh dimasak terlalu banyak, lebih baik jika ia hancur. Untuk sembelit, makanan yang mengandungi dedak sangat membantu. Juga, penggunaan produk susu fermentasi secara berkala akan membolehkan anda menormalkan najis.

Cadangan untuk kanak-kanak

Nasihat asas untuk ibu bapa kanak-kanak yang mengalami sembelit - apa yang dibenarkan dan apa yang tidak:

1. Beri anak anda air secukupnya.
2. Masukkan dalam menu makanan yang kaya dengan serat dan bakteria asid laktik. Ini adalah kefir, yogurt semula jadi.
3. Kanak-kanak, dan juga pesakit dewasa, diberi jadual nombor 3. Kadar mabuk cecair berbeza-beza bergantung pada usia dan, misalnya, dalam jangka masa 1 hingga 3 tahun dari 500 ml hingga 1 liter.
4. Mengenai makanan kaya serat yang pasti harus ditambahkan ke dalam diet anak yang sembelit, makanan ini terdapat dalam kacang hijau, kacang kedelai, kacang almond, roti gandum, kismis, dan kacang tanah. Ini terdapat dalam jumlah yang lebih kecil dalam lentil, pelbagai sayur-sayuran, wortel, epal dan kubis.

Yogurt dan kefir yang dijual di kedai tidak selalu sesuai untuk makanan bayi. Sebilangan besar mengandungi pewarna, antibiotik, dan pemekat. Tetapi tidak cukup bakteria hidup untuk usus berfungsi dengan baik.

Semasa memilih produk susu yang diperam untuk makanan bayi, pastikan jangka hayatnya tidak melebihi 7 hari. Semakin rendah penunjuk ini, semakin semula jadi produk.

Untuk fungsi usus yang normal pada anak-anak, menu harus merangkumi daging tanpa lemak, makanan seperti daging tanpa lemak, dada ayam, arnab dan ayam belanda. Sayuran segar boleh digunakan dalam salad dan boleh direbus dan direbus. Sekiranya anak tidak mengalami alahan, dia boleh diberi sedikit madu dan jem. Telur hendaklah direbus dengan lembut.

Untuk memberi jus dengan pulpa atau tidak, ibu bapa membuat keputusan sendiri. Di satu pihak, produk seperti ini kaya dengan serat tumbuhan, tetapi juga mengandungi banyak gula. Atas sebab ini, banyak pakar pediatrik mengesyorkan menggantinya dengan buah segar.

Menarik! Diet untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak dan orang dewasa

Produk dan makanan tambahan

Sekiranya anda ingin menghilangkan sembelit secara berkesan dan mengambil kira apa yang mungkin dan yang tidak, pastikan hanya menggunakan kefir segar, lebih baik sebelum tidur. Sirap dari buah beri rowan merah, yang disiapkan dengan alkohol, juga mempunyai kesan yang baik.

Untuk memastikan fungsi usus yang normal, para pakar mengesyorkan memakan kismis. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa rebusannya lebih berkesan. Malah jus anggur yang baru diperah boleh bermanfaat, terutamanya jika anda minum 150 ml sebelum makan siang.

Cuba tambah 150 gram sauerkraut ke menu harian anda. Ia adalah produk serba boleh untuk masalah usus. Ia mengandungi serat tumbuhan dan bakteria asid laktik, menormalkan peristalsis, melawan manifestasi dysbiosis.

Sekiranya anda mengalami sembelit, dan masalahnya perlu diselesaikan dengan cepat, maka anda harus mencuba jus bit yang baru diperah. Cukup untuk orang dewasa mengambil 3 hingga 5 sudu besar.

Adakah diet berbeza untuk lelaki dan wanita?

Cuba memahami apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan dengan masalah dengan pergerakan usus, orang sering mencari makanan untuk wakil jantina tertentu. Tidak ada perbezaan pemakanan antara wanita dan lelaki dengan sembelit.

Sekiranya kita berbicara mengenai bentuk spastik, maka tanpa mengira jantina pesakit, dia disarankan untuk menggunakan puri buah dan sayur, bijirin dengan penambahan mentega, kefir, yogurt, krim.

Dengan sembelit atonik pada wanita dan lelaki, kompot dari buah kering, termasuk prun, dan jus wortel diperlukan. Keju kotej juga sangat berguna - segar dan sebagai sebahagian daripada hidangan. Pakar pemakanan mengesyorkan menyediakan salad epal dengan menambahkan daun hijau dan daun ais ke dalamnya. Telur rebus cincang dapat ditambahkan ke sayur rebus.

Walaupun setelah menghilangkan sembelit, anda harus mematuhi menu yang seimbang agar tidak berulang.

Semasa merancang makanan untuk menghilangkan sembelit, jadual makanan yang dibenarkan dan dilarang akan membantu anda menavigasi:

Produk yang dibenarkan	Produk yang hendak dibuang (keseluruhan atau sebahagian)
Bubur: oatmeal, soba dan barli	Nasi, barli mutiara dan bubur semolina
Bran dan roti dengan kandungannya	Sup krim
Sauerkraut	Roti segar putih
Seekor ikan	Puree, terutamanya dari kentang
Makanan Laut	Banyak telur, terutama telur goreng
Sayuran mentah	Coklat susu
Minyak sayur, terutama zaitun	Kissel
Buah-buahan segar	Pembakar

Menu contoh untuk hari itu

Membuat menu akan membantu anda mengambil kira apa yang anda boleh dan tidak boleh dari produk. Senarai anggaran makanan untuk hari itu adalah seperti berikut.

1. Sarapan pagi: bubur labu dengan kismis dan susu, sepotong kecil mentega. Anda boleh minum bubur seperti itu dengan kompot buah kering atau teh berdasarkan tanaman perubatan.
2. Sarapan pagi kedua: kefir atau yogurt. Anda juga boleh makan sandwic roti gandum dengan keju kotej rendah lemak.
3. Makan tengah hari: sup puree skuasy, dibumbui dengan sedikit krim masam dan sedikit ramuan herba. Untuk yang kedua, anda boleh menghidangkan ikan di bawah pengasam. Untuk melakukan ini, ambil fillet ikan kod, misalnya, yang direbus dengan bawang, wortel dan tomato puri. Anda boleh mengisi hidangan seperti itu dengan jus lemon. Minuman untuk makan tengah hari boleh menjadi teh atau kompot. Marmalade buatan sendiri sesuai untuk pencuci mulut.
4. Makanan ringan petang: epal bakar, keju kotej dengan buah kering.
5. Makan malam: kaserol daging dengan wortel parut. Sebagai alternatif, daging boleh dibakar di dalam ketuhar dan disajikan dengan bubur soba yang hancur. Hidangan utama boleh ditambah dengan salad berdasarkan bit parut atau sayur-sayuran lain dengan penambahan minyak sayuran.

Hasil

1. Menu untuk sembelit semestinya kaya dengan hidangan dengan serat, produk susu yang ditapai.
2. Untuk mengelakkan masalah pergerakan usus, penting untuk mengambil sekurang-kurangnya 2.5 liter air bersih setiap hari.
3. Untuk fungsi usus yang normal, makanan pecahan diperlukan sekurang-kurangnya 5 kali sehari.