Khasiat biji bijan untuk wanita dan berapa banyak makan sehari

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Populariti biji wijen meningkat seiring dengan minat dalam diet vegetarian. Ini adalah tambahan yang lazat untuk sup, koktel dan salad. Ia juga sangat diperlukan untuk membuat pasta halva dan tahini, tanpa itu mustahil untuk membuat hummus. Biji wijen kaya dengan kandungan nutrisi, kerana selain rasa, mereka juga memberi kesan positif kepada kesihatan kita. Ketahui faedah kesihatan lain dari biji wijen untuk wanita yang diketahui dan untuk apa ia boleh digunakan.

Apa itu bijan

Ia adalah salah satu tanaman minyak tertua yang diketahui oleh manusia. Wijen terdapat dalam pelbagai jenis - putih, hitam atau coklat. Ia dimakan mentah, dikeringkan, atau digoreng. Produk ini dapat digunakan sebagai bahan tambahan, atau sebagai pangkalan makanan lengkap, sebagai bumbu.

Ia mempunyai rasa dan struktur halus yang menyenangkan. Sebagai tambahan, bijan memiliki sejumlah manfaat kesihatan yang menjadikannya tempat tetap dalam diet vegetarian dan vegan.

Nilai pemakanan biji bijan

Ramai wanita berminat dengan jumlah makan setiap hari untuk mendapatkan khasiat biji bijan yang bermanfaat bagi wanita. 4 sudu biji bijan mengandungi kira-kira 200 kalori, 6 g protein, 15 g lemak dan 9 g karbohidrat. Biji-bijian dalam kuantiti ini juga merangkumi sebahagian besar keperluan harian untuk mineral tertentu:

• besi (untuk wanita berusia 40 tahun, misalnya, 4 sudu besar biji-bijian mengandungi sekitar 30% dari keperluan harian untuknya);
• kalsium - kira-kira 35% daripada norma sehari;
• magnesium - kira-kira 40%;
• zink - kira-kira 30%;
• tembaga - 120%.

Menarik! Brokoli - sifat berguna dan kontraindikasi

Biji wijen adalah salah satu sumber fitosterol terbaik. Ini adalah ramuan herba yang serupa komposisi dengan kolesterol, tetapi dengan tahap tepu dan konfigurasi rantai yang berbeza-beza. Atas sebab ini, mereka memberi kesan positif pada tubuh manusia.

Biji wijen mengandungi nutrien berharga, termasuk zat besi, kalsium dan magnesium. Biji wijen termasuk dalam makanan vegetarian dan vegan.

Khasiat biji bijan yang berguna

Mana-mana wanita harus mengetahui tentang faedah dan bahaya bijan, kerana ia adalah produk unik untuk kesihatan dan kecantikan. Oleh kerana terdapatnya zat besi, magnesium, zink dan tembaga dalam komposisinya, penggunaan biji wijen secara berkala memberi kesan positif terhadap keadaan rambut, kulit dan kuku.

Sifat bijirin yang sihat juga berpunca daripada kandungan sterol tumbuhan yang tinggi. Kajian jangka panjang mengenai kesannya membuktikan bahawa penggunaan hariannya menghalang perkembangan perubahan aterosklerotik pada saluran darah. Kesan positif mereka terhadap kepekatan kolesterol total dan kolesterol LDL dalam serum diperhatikan dengan mengurangkan kepekatannya.

Minyak wijen dan bijan dilaporkan dapat membantu menjaga kesihatan gigi dan kesihatan kita. Bilas mulut dengan merebus bijan atau minyak bijan direka untuk menghilangkan keputihan, keputihan yang lembut dan semula jadi.

Menarik! Asparagus - sifat berguna dan kontraindikasi

Bijirin dalam masakan

Biji bijan, seperti biji-bijian lain, dapat digunakan dengan sukses dengan menambahkannya mentah ke salad, koktail, atau sup. Mereka juga boleh menjadi perasa yang hebat. Setelah mencampurkannya dengan serbuk roti (atau menggantinya sepenuhnya), anda boleh menggulung kek daging atau ikan dalam campuran. Pelengkap estetik yang sangat baik adalah bijan hitam. Ia dibungkus dengan sushi dan roti, uramaki yang disebut.

Antara produk berasaskan bijan yang paling popular adalah pes tahini. Dialah yang ditambahkan pada kacang bendi ketika membuat hummus. Biji wijen juga enak sebagai makanan ringan dengan keropok. Ia boleh dimasukkan ke dalam mentega untuk menyebarkan roti atau di dalam perapan untuk daging.

Halva terkenal di dunia juga dibuat dari biji bijan. Kelezatan lazat ini boleh disediakan dari biji minyak yang lain, tetapi kebanyakan orang sering mengaitkan halva dengan biji bijan.

Khusus untuk peminat produk ini, berikut adalah 10 idea untuk menggunakan biji bijan dalam memasak:

• sebagai tambahan untuk smoothie buah;
• sebagai taburkan sup krim sayur;
• sebagai roti untuk daging atau sayur-sayuran (contohnya, brokoli boleh digulung dalam biji bijan sebelum digoreng dalam adunan);
• sebagai ramuan dalam pencuci mulut yang diperbuat daripada buah-buahan kering;
• sebagai bahagian bar, kuki dengan muesli;
• sebagai bahan tambahan bubur;
• sebagai ramuan dalam pasta bagi mereka yang menggemari masakan oriental;
• sebagai ramuan dalam gulungan atau sushi (biasanya bijan hitam diambil);
• sebagai tambahan kepada sos dalam masakan Asia (contohnya, untuk sos untuk ayam atau kicap).

Wijen boleh digunakan dalam perapan daging. Sebagai contoh, paha ayam yang diperap dengan madu, bawang putih dan biji bijan mempunyai rasa yang sangat baik.

Biji wijen dalam kosmetik

Menurut para pakar, biji-bijiannya memiliki sifat antibakteria dan antivirus, serta memberi khasiat pada kulit dan memperbaiki peredaran darah. Atas sebab ini, minyak bijan telah digunakan dalam kosmetik untuk wanita. Ini dapat digunakan, misalnya, untuk membuat topeng anti-jerawat, sebagai kompres untuk tumit pecah atau selaran matahari.

Menarik! Rumpai laut - sifat dan kontraindikasi yang berguna

Kesan bijan yang bermanfaat pada rambut

Biji wijen kaya dengan vitamin, nutrien dan mineral berharga yang penting untuk kulit kepala dan rambut yang sihat. Seperti pada kulit wajah, minyak wijen mempunyai kesan yang baik pada kulit kepala, membantu melawan banyak masalah.

Biji wijen mengandungi asid lemak penting omega-3, omega-6 dan omega-9, yang bermanfaat untuk rambut dan mempercepat pertumbuhan rambut. Minyak itu merangsang pertumbuhan rambut, menyuburkan mereka dan menjaga kesihatan kulit kepala. Urut secara berkala dengan minyak bijan hangat, yang menembusi jauh ke kulit kepala, meningkatkan peredaran darah.

Urut dengan penggunaannya dapat mengatasi kekeringan, mengelupas dan masalah dengan pori-pori yang tersumbat, yang menyebabkan penipisan dan keguguran rambut. Selain itu, sifat antijamur, antibakteria dan anti-radang minyak digunakan untuk merawat jangkitan kulit kepala, melawan kelemumur dan melegakan kegatalan.

Hasil

1. Biji wijen adalah murah dan berpatutan, jadi ia aktif digunakan dalam memasak.
2. Dengan penggunaan yang sistematik, biji wijen mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular dan memberikan penurunan tekanan darah. Kesan ini diberikan oleh magnesium dalam komposisi produk. Ia juga merupakan pencegahan osteoporosis yang baik (kerana kandungan kalsium yang tinggi), anemia (zat besi).
3. Biji wijen dan minyak yang dihasilkan dari mereka juga telah menemukan aplikasi dalam perawatan kulit.