Memasak makan malam dalam setengah jam

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Sudah tentu, sangat bagus apabila anda berpeluang memasak sesuatu yang lazat dan tidak biasa untuk makan malam, untuk menggembirakan diri dan keluarga anda. Tetapi bagaimana jika anda menghabiskan sepanjang hari di tempat kerja dan pada waktu petang anda tidak mempunyai tenaga sama sekali, tetapi anda perlu memberi makan kepada seluruh keluarga? Tidak ada masa untuk embel-embel! Tetapi makan malam yang enak dan lazat tidak semestinya rumit dan mahal. Perkara utama adalah bahawa makanan tidak hanya sihat dan sihat, tetapi juga pelbagai.

Tiga prinsip penting untuk memasak cepat: mempermudahkan, merancang dan menggabungkan. Dan, sayangnya, kita harus menutup mata bahawa makanan yang disediakan tidak akan dibuat sesuai dengan semua peraturan masakan haute.

Semakin sederhana semakin baik

Sekiranya terdapat sedikit masa, produk daging separuh siap akan membantu.

Apabila anda hanya mempunyai setengah jam untuk memasak makan malam, mustahil untuk memulakan sesuatu yang besar - bakar daging di dalam ketuhar atau buat lauk yang kompleks. Untuk situasi seperti itu, ada baiknya memilih hidangan yang lebih sederhana. Hidangan utama adalah kaki ayam, daging babi, daging lembu. Sekiranya terdapat sedikit masa, produk daging separuh siap akan membantu. Dari lauk, anda boleh memilih nasi atau soba, kentang rebus, pasta. Sayuran beku yang cukup berguna dan cepat dimasak, serta telur, menjimatkan hari dengan sempurna.

Adakah anda mempunyai rancangan, ketua?

Penting untuk merancang lebih awal agar makan malam yang akan datang tidak membuat anda terlupa. Walaupun pada hujung minggu, fikirkan menu sepanjang minggu, beli produk yang diperlukan supaya selepas bekerja anda tidak perlu membuang masa dan lari ke kedai. Pastikan bekalan bijirin, pasta dan sayur-sayuran mencukupi, dan masukkan daging atau makanan keselesaan di dalam peti sejuk.

Sekiranya anda perlu memasak dua pinggan pada masa yang sama, tentukan yang mana untuk dimulakan supaya anda dapat melakukan yang lain semasa memasak di atas dapur. Dengan cara ini anda dapat menjimatkan masa dan memasak semuanya pada masa yang sama.

Sekiranya beberapa hidangan memerlukan masa memasak tambahan, maka beberapa kerja dapat dilakukan lebih awal - terutama untuk hidangan daging. Sebagai contoh, jika anda merancang untuk memasak kaki ayam, anda boleh mengasinkannya dengan lada, garam dan perasa pada malam sebelumnya atau pada waktu pagi, dan hanya menggorengnya dalam kuali sebelum makan malam. Anda juga boleh menyediakan daging cincang untuk potongan daging terlebih dahulu.

Gabungkan dengan bijak

Untuk memastikan hidangan sederhana anda tidak monoton dan membosankan, anda boleh menambah kelainan pada mereka. Contohnya, rebus nasi atau soba dengan penambahan sayur atau perasa beku. Pasta sesuai dengan brokoli dan kembang kol: sayur-sayuran boleh digoreng sementara pasta mendidih, dan kemudian menggabungkan bahan siap pakai. Anda boleh memberikan kentang rebus yang "dapat dipasarkan" jika anda memotongnya menjadi kepingan besar dan menggorengnya dengan minyak dengan penambahan perasa selama lima minit.

Anda boleh mempelbagaikan makanan dengan salad sayuran kalengan, kacang hijau, kaviar sayur, sos. Jangan lupa tentang ramuan dan sayur-sayuran segar, serta roti yang lazat. Gabungkan pinggan mangkuk dan bahan tambahan, kreatif dan imaginatif, dan buat penyesuaian mengikut citarasa anda masing-masing.

Anda boleh menambahkan daya tarikan pada hidangan anda dengan bantuan hidangan: hidangan yang indah, makanan menyelerakan yang diletakkan di atas pinggan, serbet yang comel.

Dengan mengikuti petua mudah ini, anda benar-benar mempunyai masa untuk menyediakan makan malam lengkap untuk seisi keluarga dalam setengah jam. Dan hidangan kompleks kegemaran anda boleh ditunda sehingga hujung minggu!