Apa yang anda perlukan untuk memasak untuk Tahun Baru Tikus 2020

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  lebih panas

• Masa memasak:

  2 jam

Bahan-bahan

• leher babi
• prun
• kentang
• mentega
• Herba Provencal
• rempah
• sawi
• sayang
• bawang putih
• paprika

Untuk Tahun Baru 2020, kami secara tradisional akan menyediakan hidangan lazat mengikut resipi terbaik, baru dan menarik dengan foto selangkah demi selangkah. Pada tahun Tikus omnivora, di meja perayaan pasti ada banyak hidangan, sehingga anda akan menjilat jari anda.

Buku daging dalam perapan madu untuk panas

Untuk Tahun Tikus 2020 yang baru, kami akan memasak sesuatu yang sangat enak dan memuaskan mengikut resipi ringkas dengan foto selangkah demi selangkah.

Bahan-bahan:

• leher babi - 1 kg;
• prun berlubang - 150 g;
• kentang - 1 kg;
• minyak zaitun - 3 sudu besar. l;
• Herba Provencal - beberapa secubit;
• garam, lada untuk kentang - secukup rasa.

Untuk pengasam:

• minyak sayuran - 4 sudu besar. l;
• biji sawi - 2 sudu kecil;
• mustard meja - 1, 5 sudu kecil;
• madu - 1 sudu kecil;
• bawang putih - 2 ulas;
• paprika - 1.5 sudu kecil;
• lada garam.

Penyediaan:

Kami mencuci daging, dipotong menjadi pinggan lebar di atas pangkalan yang tipis (jangan sampai hujung)

Sediakan pengasam dari bahan yang dinyatakan dalam resipi dengan menghancurkan bawang putih terlebih dahulu. Kami menguli semuanya dengan teliti dan menyebarkannya ke atas daging, berusaha melincirkan luka dengan murah hati

Kami meletakkan prun yang sudah dicuci (pilih yang lembut dan berdaging besar) di dalam sayatan

Masukkan daging yang telah siap di perapan madu ke dalam lengan panggang, jangan terlalu banyak menariknya. Kami mengikat hujung lengan baju dan menghantar daging ke peti sejuk selama sehari atau lebih, mengikut budi bicara anda

• Pada masa yang tepat, angkat daging, masukkan ke dalam loyang.
• Kami menghantar daging ke oven, dipanaskan hingga 200 darjah, selama satu jam.
• Bersama dengan daging, kami memasukkan kentang ke dalam ketuhar, tidak dipotong hingga akhir dan direndam dalam minyak zaitun dengan ramuan dan garam Provencal.

Kami memindahkan daging panas ke pinggan, meletakkan kentang yang dimasak, menghias dan menghidangkannya ke meja Tahun Baru

Fillet ikan dalam pastri puff

Memikirkan apa yang harus dimasak untuk Tahun Tikus 2020 yang baru, mari kita perhatikan salah satu resipi terbaik untuk menyediakan hidangan ikan mewah dengan penerangan terperinci dan gambar langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• fillet ikan - 600 g;
• pastri puff - 600 g;
• bayam - 250 g;
• keju krim - 200 g;
• telur - 1 pc.;
• bawang putih kering - 1 sudu kecil;
• lada garam.

Penyediaan:

Kami mengupas fillet ikan dengan teliti dan menghilangkan kulitnya

• Tuangkan bayam dengan air mendidih selama beberapa minit, masukkan saringan, perahkan kelembapan berlebihan.
• Potong bayam yang telah disusun menjadi kepingan kecil, campurkan dengan krim keju, biarkan siap.

• Sekiranya pasta puff terlalu nipis, pasangkan kedua lapisan tersebut.
• Gulung pastri double puff dengan ringan ke permukaan kerja dengan tepung.
• Masukkan fillet ikan di tengah-tengah adunan, masukkan bayam dan keju di atasnya.

• Gris permukaan doh yang bebas dengan telur kacau.
• Kami membungkus semuanya dalam sampul surat, membongkok tepi, meletakkannya di atas loyang dengan kertas pembakar, jahitkan ke bawah.

Lubricate doh dengan selebihnya telur, buat potongan dangkal, taburkan dengan garam dan lada

• Kami menghantar ikan dalam adunan ke oven, dipanaskan hingga 220 darjah, selama 30 minit.
• Kami menyajikan hidangan panas yang sangat hebat dan sangat sedap ke meja Tahun Baru.

Dari jumlah ramuan yang ditentukan, dua sampul adunan isi ikan diperoleh.

Terung gaya Korea

Makanan ringan yang sangat enak, sehingga anda menjilat jari, dapat disiapkan untuk Tahun Tikus 2020 yang baru mengikut resipi ringkas dengan foto selangkah demi selangkah.

Bahan-bahan:

• terung - 1 kg;
• lada Bulgaria (warna berbeza) - 3 biji.;
• bawang - 3 biji.;
• bawang putih - 1 kepala;
• lada cili - 1 pc.;
• ketumbar - sekumpulan;
• minyak zaitun - 4 sudu besar. l;
• minyak bijan - 2 sudu besar. l;
• cuka 7% - 4 sudu besar. l;
• gula - 2 sudu kecil;
• biji ketumbar;
• lada garam.

Penyediaan:

Potong terung ke dalam bulatan, masukkan ke dalam bekas yang sesuai dengan isi padu, tambah secukup rasa dan campurkan

Potong bawang menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan cuka, tambah garam dan gula, kacau

Kupas paprika dari biji, potong, masukkan ke dalam mangkuk salad

Masukkan lada panas, potong cincin nipis, dan bawang putih cincang ke lada bel

• Tiriskan jus dari terung, peras sedikit, tuangkan minyak sayuran, campurkan semuanya.
• Goreng terung dalam kuali kering hingga lembut, susun dan sejukkan.

• Pada masa ini, bawang telah diasinkan dengan secukupnya, kami mengeluarkannya dari pengasam dan menghantarnya ke bahan-bahan yang dikumpulkan.
• Masukkan biji ketumbar, disalurkan ke kilang, tuangkan dengan minyak zaitun, garam, lada dan campurkan semuanya.

Kami meletakkan terung di atas piring sajian secara berlapis-lapis, bergantian dengan salad yang telah disiapkan dan taburkan setiap lapisan ganda (terung, salad) dengan ramuan cincang

Kami menyajikan pembuka selera berwarna-warni yang lazat ke meja Tahun Baru

Salad baru dengan isi ayam dan buah kering

Menurut resipi ringkas dengan foto selangkah demi selangkah, kami akan menyediakan salad lazat untuk Tahun Tikus 2020 yang baru, sehingga mustahil untuk dikeluarkan.

Bahan-bahan:

• dada ayam salai - 500 g;
• aprikot kering - 100 g;
• prun (besar, lembut, berdaging) - 100 g;
• daun selada - sekumpulan sederhana;
• mayonis secukup rasa;
• lada garam.

Penyediaan:

1. Bilas aprikot kering dan prun dan isi dengan air mendidih, biarkan hingga lembut (ringan).
2. Potong dada ayam salai menjadi kepingan besar, masukkan ke dalam bekas yang disediakan untuk ramuan salad.
3. Kami menyebarkan buah kering yang telah disediakan ke daging ayam.
4. Potong daun selada yang telah dibasuh dan kering dengan kasar atau koyak dengan tangan.
5. Masukkan sedikit salad, lada, musim dengan mayonis secukup rasa dan campurkan semuanya sehingga sebati.
6. Kami menyebarkan salad di atas pinggan atau dalam mangkuk salad lutsinar, sajikan ke meja Tahun Baru.

Fillet ayam dan salad kacang tanpa mayonis

Memutuskan apa yang hendak dimasak untuk Tahun Tikus 2020 yang baru, kami memilih resipi untuk salad ringan tanpa mayonis sesuai dengan pilihan masakan baru.

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 2 biji.;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l;
• jagung dalam tin - 200 g;
• kacang merah dalam tin - 1 b.;
• lada kuning Bulgaria - 1 pc.;
• tomato - 2 biji.;
• pasli - sekumpulan kecil;
• bawang ungu - 1 pc.;
• garam, lada, perasa ayam.

Untuk sos:

• minyak sayuran - 50 ml;
• cuka sari apel - 3 sudu besar. l;
• Mustard Perancis - 1 sudu besar. l;
• bawang putih - 2 ulas.

Penyediaan:

Potong dada ayam menjadi kiub sederhana, taburkan dengan garam, lada, bumbu ayam. Kami mengisar semuanya dengan teliti dan biarkan mengasinkan pada suhu bilik

• Selepas 20-30 minit, goreng dada ayam hingga lembut dalam minyak sayuran dengan api yang tinggi.
• Kami menyediakan sayur-sayuran, potong lada menjadi kiub kecil, bawang menjadi cincin seperempat, masukkan ke dalam mangkuk salad.
• Kami juga memotong tomato secara rawak menjadi kepingan bersaiz sederhana, menghantarnya ke bahan salad yang sudah dituai.

Masukkan kacang, dada ayam goreng bersama mentega di mana ia digoreng, dan jagung ke dalam mangkuk salad

• Taburkan salad dengan pasli cincang, garam, lada, tuangkan ke atas sos yang telah disediakan.
• Untuk menyediakan sos, campurkan semua bahan yang dinyatakan dalam resipi.

Salad udang "perayaan"

Salad yang sangat menyelerakan, cantik dan ringan, sehingga anda menjilat jari, boleh disiapkan untuk Tahun Tikus 2020 yang baru mengikut resipi ringkas dengan foto.

Bahan-bahan:

• udang - 500 g;
• ceri - 300 g;
• bola mini mozzarella - 200 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• daun selada - 200 g;
• kacang pain - 50 g;
• jus lemon - 1 sudu besar. l;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.

Untuk mengisi minyak:

• sawi - 1 sudu kecil;
• jus lemon - 1 sudu besar. l;
• minyak zaitun - 3 sudu besar. l;
• gula - 1 sudu kecil;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• oregano - 1 sudu kecil;
• hijau;
• lada garam.

Penyediaan:

Goreng bawang putih cincang tipis dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak zaitun selama beberapa minit, angkat. Masukkan udang ke dalam minyak wangi, goreng dengan api maksimum, juga selama dua hingga tiga minit

Dalam bekas yang disediakan, campurkan jus lemon, minyak zaitun, mustard. Masukkan garam, gula, oregano dan bawang putih hancur ke persalinan yang sudah siap, campurkan semuanya sehingga sebati

• Sayuran cincang boleh ditambahkan ke dalam kuah, atau anda boleh menaburkannya secara berasingan di atas salad.
• Letakkan daun selada di atas pinggan atau pinggan, ratakan bahagian ceri di atasnya dengan lapisan yang rata. Letakkan tomato yang telah dipotong.

• Letakkan bola mozzarella di antara tomato.
• Dengan lapisan terakhir, ratakan udang yang telah disejukkan ke seluruh permukaan salad, tuangkan ke atas balutan.

Taburkan salad dengan banyak dengan kacang pain pra-goreng, sajikan ke meja Tahun Baru.

Kek snek salmon

Memikirkan apa yang hendak dimasak untuk Tahun Tikus 2020 yang baru, kami mengingati populariti kek snek yang luar biasa di meja perayaan. Anda boleh memasak mengikut salah satu resipi terbaik dan paling ringkas dengan gambar langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• salmon sedikit masin - 200 g;
• keju curd - 150 g;
• krim - 100 ml;
• bawang putih - 2 ulas (pilihan);
• lempeng siap (anda boleh memanggang sendiri) - 3-4 biji.;
• dill adalah sekumpulan kecil.

Penyediaan:

1. Pukul krim dalam bekas yang telah disediakan, masukkan keju curd, bawang putih hancur dan sebilangan dill cincang.
2. Masukkan salmon (atau ikan merah lain) yang telah dipotong menjadi kepingan besar ke dalam campuran ramuan yang telah disediakan, uli semuanya hingga bersih.
3. Kami melapisi setiap pancake dengan krim makanan ringan yang dihasilkan dengan mengisi ikan, mengumpulkan dalam bentuk kek.
4. Taburkan kek makanan ringan dengan dill cincang.
5. Kami memberikan kuih itu untuk direndam dan disajikan ke meja Tahun Baru. Anda boleh memasaknya sehari sebelumnya, meluangkan masa untuk menyediakan hidangan lain untuk meja perayaan.

Kek oren coklat

Untuk tahun baru Tikus 2020, kita pasti akan membuat kek buatan sendiri dengan tangan kita sendiri, sehingga tidak boleh menjadi lebih enak, menurut resipi terbaik dengan foto selangkah demi selangkah.

Bahan-bahan:

• telur - 3 biji.;
• mentega - 100 g;
• susu - 100 ml;
• tepung - 200 g;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• semangat ½ oren;
• garam - secubit.

Untuk impregnasi:

• jus 1 oren;
• gula - 2 sudu besar. l;
• air - 100 ml.

Untuk krim:

• mentega - 200 g;
• susu pekat - 1 b.;
• krim masam - 200 g;
• gula vanila - 1 paket.

Penyediaan:

1. Kami memanggang satu kek bahan yang disenaraikan, membuat perubahan kecil untuk kek kedua dalam komposisi, menggantikan satu sudu tepung dengan satu sudu serbuk koko.
2. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning, pukul kuning dengan gula menggunakan pengadun. Masukkan mentega yang lembut ke jisim kuning telur, terus pukul.
3. Masukkan kulit oren dan susu, dipanaskan hingga sedikit suam, ke dalam adunan kek, kacau.
4. Masukkan tepung yang telah diayak dan dicampurkan dengan serbuk penaik dan garam ke dalam adunan secara berasingan, uli adunan lembut.
5. Kami membakar kek selama 35 minit pada suhu 180 darjah.
6. Begitu juga, kami menyediakan doh untuk kek coklat, membuat penggantian yang ditunjukkan.
7. Kami memotong kek yang disejukkan masing-masing menjadi dua kek, memotong bahagian atasnya.
8. Kami menyiramnya dengan impregnasi yang sudah siap, yang mana kami memasak campuran bahan yang ditunjukkan selama 2-3 minit.
9. Untuk menyediakan krim, pukul secara berasingan dua jisim: mentega lembut dengan susu pekat dan krim masam dengan gula. Anda tidak boleh menyatukan semuanya.
10. Campurkan perlahan-lahan kedua-dua jisim yang subur, lapis kek dengan krim yang dihasilkan.
11. Kami mengumpulkan kek, meletakkan kek dengan krim di atas satu sama lain, berselang-seli antara gelap dan terang.
12. Kisar bahagian atas kek menjadi serbuk, taburkan kek yang sudah siap, hias mengikut keinginan anda.
13. Kami menghidangkan kek yang cantik dan enak ke meja Tahun Baru.

Pilihan resipi ini boleh dijadikan asas untuk menu percutian Tahun Baru dengan menambahkan hidangan dan makanan ringan yang tidak termasuk di sini.