Memilih pembantu untuk dapur

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Kepelbagaian peralatan rumah tangga untuk dapur hebat sekarang ini. Cuma mata saya terbeliak. Cerek, dan penggorengan, dan keajaiban penggabungan … Tetapi hari ini saya ingin membincangkan sesuatu yang mustahil dilakukan tanpa di dapur.

Sekiranya anda tidak bermaksud membuat api di tengah dapur dan memasak makanan di atasnya, anda hanya memerlukan dapur . Kompor moden membolehkan anda mendapatkan keseronokan sebenar dari proses memasak. Bergaya, selesa, dilengkapi dengan banyak aksesori dan fungsi tambahan, mereka dapat membahagiakan mana-mana suri rumah.

Manna surgawi, menurut saya, adalah penemuan pencucuhan elektrik di dapur gas. Turun dengan kotak mancis yang kehabisan pada saat yang paling tidak sesuai, jari yang terbakar dan pemetik api yang sentiasa melekat! Mereka digantikan oleh pencapaian baru teknologi moden. Pencucuhan elektrik boleh menjadi mekanikal, apabila untuk menyalakan pembakar, anda perlu menekan butang khas, dan automatik - gas menyala sendiri apabila anda hanya menghidupkan kenop bekalan gas di atas dapur.

Ciri lain yang berguna ialah kawalan gas. Sekiranya api dipadamkan secara tidak sengaja, aliran gas akan berhenti secara automatik setelah beberapa saat. Tetapi fungsi ini meningkatkan kos dapur dengan ketara.

Penambahbaikan lain yang bagus adalah kedudukan grid yang terpisah. Mereka tidak hanya lebih senang mencuci daripada satu yang padat, di seluruh kawasan kompor (parut berasingan dengan mudah boleh dipasang di sink dan di mesin basuh pinggan mangkuk), mereka juga memudahkan membersihkan dapur, terutamanya ketika anda perlu membersihkan hanya satu plat panas.

Semasa memilih dapur gas, saya menasihati anda untuk memperhatikan bahan penutup atas pembakar. Mereka boleh menjadi logam, keluli tahan karat, kaca, seramik kaca dan enamel. Tudung kaca dan seramik lebih disukai - ia tidak akan terbakar, ia akan disimpan dalam jangka masa yang lama"

Dengan pilihan dapur elektrik, keadaan menjadi lebih mudah. Plat sedemikian terdiri daripada dua jenis - klasik dan seramik kaca. Kompor klasik mempunyai permukaan enamel biasa dan pembakar besi tuang. Dalam kompor kaca-seramik, pembakar, seperti yang telah anda fahami, terbuat dari seramik kaca. Plat seperti itu lebih mahal daripada yang klasik, tetapi ia mempunyai beberapa kelebihan yang sangat ketara. Pertama, dapur kaca-seramik mempunyai kekonduksian terma yang lebih tinggi (penunjuk yang sangat penting untuk dapur elektrik), ia mempunyai kawalan suhu pembakar yang lebih mudah dan tepat. Kedua, permukaan cermin yang halus tidak hanya elegan dan bergaya, pembakar seperti itu lebih senang dibersihkan. Dan di beberapa dapur kaca-seramik terdapat pembakar litar dua, yang membolehkan anda memilih kawasan pemanasan.

Sangat penting dan tudung … Mereka membersihkan udara dari minyak, jelaga, menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dan membuat kerja di dapur menjadi lebih menyenangkan.

Tudung boleh beroperasi dalam dua mod - pengekstrakan udara ke poros pengudaraan dan peredaran semula. Dalam kes pertama, saluran keluar udara diperlukan, yang menghubungkan tudung dan lubang pengudaraan. Dalam kes ini, disarankan untuk menggunakan injap anti-balik yang disebut, yang akan mencegah pengembalian udara kotor. Sekiranya tudung tidak dapat disambungkan ke pengudaraan, maka ia akan beroperasi dalam mod peredaran semula, menjalankan fungsi utamanya - penyucian udara. Dalam kes ini, udara akan melalui penapis arang khas, yang mesti ditukar setiap enam bulan. Tetapi, sayangnya, dalam mod peredaran udara, tudung mungkin tidak sepenuhnya menghilangkan bau yang tidak menyenangkan di dapur.

Dengan sendirinya, terdapat tiga jenis tudung - digantung, terbina dalam dan berkubah.

Tudung yang digantung kelihatan seperti pembersih udara Soviet lama yang sangat dibanggakan oleh ibu dan nenek kita. Pada tudung seperti itu, sebagai peraturan, penapis akrilik sekali pakai, yang mesti ditukar setiap 1, 5 - 2 bulan. Jarang tudung kelas ini mempunyai penapis yang boleh digunakan semula yang baik yang boleh dicuci dengan air sabun. Tudung yang digantung mempunyai, biasanya, daya rendah dan beroperasi terutamanya dalam mod peredaran semula - daya mereka tidak cukup untuk mengeluarkan udara ke dalam batang pengudaraan. Tudung gantung adalah yang paling murah.

Tudung terbina dalam kelihatan seperti gantung. Mereka dipasang di kabinet dinding di atas kompor dan, sebagai peraturan, memiliki panel penarik yang meningkatkan kawasan pengambilan udara dan menjadikannya lebih mudah untuk mengendalikan tudung. Ini adalah jenis yang lebih "maju".

Kubah dengan bentuk "cerobong" adalah yang paling popular pada masa ini. Penampilan mereka sangat pelbagai - mereka dilapisi dengan kayu atau kaca, mereka mempunyai banyak bentuk dan warna, mereka akan sesuai dengan reka bentuk apa pun. Tudung ini mempunyai penapis aluminium yang boleh dicuci. Tetapi mereka juga yang paling mahal.

Parameter terpenting yang mesti dipertimbangkan ketika memilih tudung adalah prestasi. Produktiviti menunjukkan berapa meter padu udara yang dapat "diproses" per jam bagi tudung. Anda boleh mengira sendiri prestasi pengekstrakan yang diperlukan. Itu bergantung terutamanya pada ukuran dapur anda. Mengikut standard kebersihan, udara di dapur mesti berubah sekurang-kurangnya 10 -12 kali per jam. Oleh itu, untuk menentukan prestasi, perlu mengalikan kawasan dapur dengan ketinggian siling di dalamnya, dengan 12 (jumlah perubahan udara yang diperlukan) dan dengan faktor 1, 3 (ini akan memberikan 30% bekalan "udara bersih"). Pilih tudung pengekstrak dengan prestasi tidak kurang daripada jumlah yang diterima.

Saya ingin mengatakan beberapa perkataan mengenai tenggelam … Singki mana yang terbaik untuk isi rumah bukan hanya soal selera individu. Ini, pertama sekali, bergantung pada saiz keluarga, saiz dapur, pada kebiasaan makan: apa, misalnya, produk yang digunakan untuk memasak - produk segar atau separuh siap, dll. Semasa memilih sink, anda perlu memikirkan banyak perkara: ukuran mangkuk dan bilangannya, lokasi sink (contohnya, di sudut), mangkuk (kanan atau kiri), bahan dan ciri-cirinya, fungsi tambahan pengadun yang diperlukan dan pilihan aksesori.

Hari ini, pilihan bahan untuk mereka sama-sama berbeza. Anda tentu saja menyedari sinki keluli tahan karat. Ringan, praktikal dan murah, mereka kelihatan hebat di dapur mana pun. Di samping itu, keluli tahan karat 100% boleh dikitar semula dan oleh itu mesra alam. Sebab, keluli tahan karat adalah bahan pilihan untuk koki profesional dan bahan utama untuk sink di seluruh dunia. Baru-baru ini, sink yang diperbuat daripada granit dan marmar menjadi popular. Bahan-bahan ini membolehkan anda memilih sink dengan warna permukaan meja, dan kelihatan sangat mengagumkan, tetapi jauh lebih mahal daripada sinki keluli tahan karat.