Makanan Mediterranean diiktiraf sebagai Warisan Kemanusiaan Dunia
Makanan Mediterranean diiktiraf sebagai Warisan Kemanusiaan Dunia

Video: Makanan Mediterranean diiktiraf sebagai Warisan Kemanusiaan Dunia

Video: Makanan Mediterranean diiktiraf sebagai Warisan Kemanusiaan Dunia
Video: UNESCO World Heritage Sites | Mediterranean diet 2024, Mungkin
Anonim
Makanan Mediterranean diiktiraf sebagai Warisan Kemanusiaan Dunia
Makanan Mediterranean diiktiraf sebagai Warisan Kemanusiaan Dunia

Tarian flamenco Sepanyol, teknik akupunktur Cina dan "diet Mediterranean" diiktiraf sebagai Warisan Dunia oleh UNESCO. Seperti yang anda ketahui, senarai nilai tidak ketara muncul pada tahun 2003 dengan tujuan untuk memelihara monumen penting warisan budaya.

Pada sesi lawatan antara kerajaan UNESCO di Nairobi (Kenya), jenama kuliner unik dipersembahkan bersama oleh empat negara - Itali, Sepanyol, Yunani dan Maghribi.

"Negara kita terkenal di dunia bukan hanya untuk monumen dan karya seni, tetapi juga untuk makanannya yang luar biasa, semula jadi dan sihat, yang mewakili tradisi gemilang jenama Made in Italy," kata Giuseppe Politi, Ketua Gabungan Itali Pengilang Pertanian (IKS), berkaitan dengan keputusan UNESCO. "Ini adalah kemenangan untuk kualiti dan kerja keras, penghormatan tinggi dan pengiktirafan atas jasa generasi petani dan koki Itali."

Tahun ini, jawatankuasa untuk melindungi objek tidak ketara, termasuk tradisi, ritual, upacara, cuti dan kraf tangan, memilih sekitar 40 pemenang pada tahun 2010 dari lebih dari 100 aplikasi.

Politi menekankan bahawa "diet Mediterranean" adalah jaminan kesihatan dan umur panjang.

Masakan Perancis juga termasuk dalam senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Dunia. Keputusan ini tidak pernah terjadi sebelumnya. Seni gastronomi negara individu tidak pernah dimasukkan dalam senarai warisan budaya yang tidak ketara.

Kini kerajaan Perancis berhasrat untuk mengambil sejumlah langkah untuk memelihara warisan gastronomi yang kaya, lapor Euronews. Seperti yang dinyatakan dalam pernyataan bersama Menteri Kebudayaan Frederic Mitterrand dan ketua jabatan pertanian Bruno Le Maire, dalam waktu dekat pihak berkuasa Perancis akan mulai melaksanakan program baru yang bertujuan untuk mendorong kebiasaan kuliner tempatan, mendidik generasi muda tentang budaya memasak nasional, dan mengembangkan pelancongan gastronomi di negara ini dan promosi masakan Perancis di arena antarabangsa.

Disyorkan: