Resepi Jam Apricot Diraja

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Jem aprikot adalah makanan lazat yang cepat dan mudah disediakan jika anda mengikuti resipi dengan tepat. Tuan rumah menyediakan pencuci mulut ini dengan dan tanpa biji, rasa manis terbaik diperoleh tanpa biji, kerana bahagian aprikot mengekalkan penampilannya yang cantik, dan jem itu sendiri sangat lazat.

Kelezatan selesai sangat harum dan mengingatkan musim panas yang hangat. Kami akan memberitahu anda bagaimana membuat jem aprikot tanpa biji aromatik menggunakan resipi diraja.

Petua memasak

Terdapat beberapa peraturan yang cukup sederhana yang mesti dipatuhi agar jemnya manis dan sangat sedap:

• untuk menyediakan makanan yang enak, ada baiknya menggunakan buah beri yang besar dan masak, sementara lebih baik mengeluarkan buah-buahan yang terlalu masak dan busuk, mereka akan merosakkan rasa jem, buah-buahan yang terlalu lembut tidak akan berfungsi; anda boleh memasak pencuci mulut menggunakan buah-buahan secara keseluruhan, maka tulang dapat dikeluarkan dengan lidi atau pensil;
• masih lebih senang memasak jem dari kepingan beri, cukup untuk membahagikan setiap buah menjadi dua bahagian dan mengeluarkan batu;
• agar jem disimpan dalam jangka masa yang lama, balang harus dibasuh dan disterilkan dengan baik, jika tidak, kelazatan akan merosot;
• kelezatan dimasak dengan api kecil dan dalam beberapa peringkat, ini memungkinkan untuk tidak membakar dengan jem, dan juga menjaga keutuhan buah beri;
• supaya pencuci mulut tidak menjadi gula selepas beberapa saat, disarankan untuk menambahkan sedikit jus lemon atau asid sitrik ke dalamnya.

Resepi Jam Apricot Diraja

Makanan pencuci mulut seperti itu ternyata sangat enak dan beraroma, sementara proses penyediaan makanan ringan adalah mudah. Sekiranya anda mengikuti cadangan untuk membuat gula-gula dengan tepat, maka hasilnya adalah jem yang indah dan enak.

Bahan-bahan:

• air - 600 ml;
• aprikot segar - 4 kg;
• asid sitrik - 5 gram;
• gula pasir - 3 kg.

Proses memasak:

Buah-buahan harus dibasuh dengan sempurna di dalam air, dan kemudian biji harus dikeluarkan dari buah beri. Untuk melakukan ini, lubang dibuat dengan tongkat dan tulang dikeluarkan dengan hati-hati. Kaedah ini membantu menjaga agar aprikot tetap utuh, dan keseluruhan buah beri akan terdapat dalam jem

Benih harus dipatahkan dengan hati-hati, dan kemudian biji harus dikeluarkan daripadanya, mereka juga diperlukan untuk membuat jem. Setiap kernel diletakkan di dalam aprikot

Seterusnya, proses pembuatan sirap gula bermula. Untuk penyediaannya, air dan gula pasir digunakan dalam jumlah yang diperlukan, produk digabungkan dan dimasak dengan api yang sangat rendah. Sebaik sahaja sirap mendidih, dibiarkan masak selama sepuluh minit lagi, dalam tempoh ini gula akan larut sepenuhnya

Aprikot siap dihantar ke periuk, dituangkan dengan sirap gula. Jem direbus selama kira-kira dua minit setelah mendidih, busa dikeluarkan dari itu dan dikeluarkan dari api. Masukkan rawatan selama sepuluh jam atau lebih

• Selepas itu, rasa manis sekali lagi dimasukkan ke dalam api, didihkan, busa dikeluarkan dan dikeluarkan dari panas.
• Prosedur diulang tiga kali.

Jem siap boleh dicurahkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup. Makanan ini akan disimpan di pantri sepanjang musim sejuk dan musim luruh.

Jem aprikot dengan cognac

Resipi ini sangat asli dan mudah digunakan, perlu menggunakan cognac yang baik, serta mengambil aprikot masak tetapi padat.

Bahan-bahan:

• cognac berkualiti - 110 ml;
• aprikot segar - 1, 2 kg;
• air yang disucikan - 210 ml;
• gula pasir - 800 gram;
• serbuk kayu manis - 3 gram;
• lemon - 12 keping.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sirap gula disediakan, kerana gula ini dituangkan ke dalam air dan semuanya dicampurkan sehingga biji-bijian larut, selepas itu mereka meletakkan komposisi di atas api dan tunggu sehingga mendidih.
2. Aprikot dibahagikan kepada dua bahagian, setelah itu biji dikeluarkan. Hirisan siap dihantar ke sirap mendidih dan rebus selama kira-kira lima minit, pastikan untuk mengeluarkan busa yang dihasilkan. Rawat mesti dikacau selalu.
3. Setelah memasak, matikan api dan biarkan makanan sejuk hingga suhu bilik, selepas itu jem dihantar ke peti sejuk selama satu malam.
4. Apabila masa yang diperuntukkan habis, pencuci mulut dimasukkan ke atas kompor dan didihkan sehingga mendidih, kemudian brendi dituangkan ke dalam pencuci mulut, secubit tambahan serbuk kayu manis ditambahkan dan didihkan selama kira-kira 30 minit. Selama ini, jem aprikot mempunyai masa untuk menebal dengan baik. Pada akhir memasak, jus lemon ditambah.

Jam dengan biji

Ini adalah versi jem yang sangat baik yang sesuai untuk suri rumah yang tidak suka memasak dan menyediakan pencuci mulut untuk masa yang lama. Dalam kes ini, anda tidak perlu membuang tulang, kami memerlukan biji dari mereka untuk memasak rasa manis. Di samping itu, komposisi merangkumi jumlah bahan minimum, jem kami akan dibuat hanya dari gula pasir dan aprikot.

Bahan-bahan:

• aprikot - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Proses memasak:

Untuk resipi seperti itu, sangat penting untuk memilih buah-buahan yang paling masak tetapi padat. Aprikot dipotong menjadi dua bahagian dan kemudian biji dikeluarkan dari mereka. Tulang tidak dibuang, tetapi patah dan biji-bijian dikeluarkan dari dalamnya

Apabila buah dikupas dan dibasuh, buah tersebut dimasukkan ke dalam periuk besar dan ditaburkan dengan gula pasir di atasnya. Tutup bekas dengan penutup dan biarkan buah berdiri selama beberapa jam

• Sebaik sahaja beri mengeluarkan jumlah jus yang diperlukan, anda boleh meletakkan periuk di atas kompor dan menyalakan api perlahan.
• Apabila jem mendidih, rebus selama lima minit, terus mengeluarkan buih yang dihasilkan, kemudian api dimatikan dan pencuci mulut dibiarkan untuk dibancuh.

Sebaik sahaja sirap telah sejuk, kepingan aprikot mesti dikeluarkan dengan teliti, ini akan menjadikannya tetap cantik dan utuh

Sekarang anda boleh mula menyediakan sirap. Nyalakan kembali api di atas tungku, sebaik sahaja sirap mendidih, rebus selama lima belas minit lagi dan buihnya dikeluarkan. Potongan aprikot dimasukkan ke dalam jisim gula dan direbus selama beberapa minit

Selepas dua minit, biji dituangkan ke dalam jem, semuanya dicampur dan pencuci mulut dikeluarkan dari api.

Jam Tsar dengan kacang

Resipi selai aprikot ini akan menarik bagi banyak suri rumah, kerana makanan istimewa akan mempunyai rasa dan aroma yang luar biasa. Walnut sangat sesuai untuk pencuci mulut ini, tetapi anda boleh mengambil kacang hazel atau badam.

Bahan-bahan:

• aprikot masak - 1, 2 kg;
• walnut atau badam - 1 gelas;
• gula pasir - 750 gram;
• air yang disucikan - 1 gelas.

Proses memasak:

1. Pertama, anda harus memetik buah aprikot, hanya buah beri yang masak dan lebat sesuai untuk jem, aprikot yang terlalu matang dan lembut akan cepat hilang.
2. Lubang harus dikeluarkan dari aprikot; ini dapat dilakukan dengan dua cara, dengan memotong buah beri, atau dengan membuat lubang di dalamnya. Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh mengeluarkan kulit dari aprikot.
3. Menurut tradisi, pencuci mulut seperti itu disediakan dengan biji aprikot, untuk alasan ini benih tidak dibuang, tetapi dinyalakan dalam oven yang telah dipanaskan selama lima minit, biji dibelah dan dikeluarkan. Sekiranya anda tidak mempunyai keinginan untuk menjalankan prosedur ini, anda hanya boleh melakukannya dengan kacang.
4. Beberapa biji kacang dan biji siap dimasukkan ke dalam aprikot, setelah itu buah-buahan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
5. Tuangkan gula pasir ke dalam periuk dan tuangkan segelas air, letakkan bekas di atas api, dan tunggu komposisi mendidih. Tunggu sehingga biji gula larut. Sekiranya sirap mula membakar, tambahkan sedikit air ke dalamnya.
6. Sirap mendidih dituangkan ke dalam semangkuk aprikot, dan dibiarkan dalam bentuk ini sehingga komposisi sejuk.
7. Selepas itu, sirap bebas aprikot dituangkan ke dalam periuk dan direbus lagi. Aprikot dicurahkan dengan komposisi manis mendidih. Proses ini harus diulang sekurang-kurangnya tiga kali, selepas itu pencuci mulut dapat dicurahkan ke dalam balang.

Pelbagai jenis kacang boleh digunakan sebagai bahan tambahan dalam jem, tetapi walnut memberikan rasa dan aroma yang paling kuat. Sekiranya kacang seperti itu tidak ada di rumah, ia diganti dengan kacang almond atau kacang hazel.

Perlu diberi perhatian kepada bahan tambahan seperti kayu manis dan vanillin, ia akan menjadikan aroma makanan istimewa ini menjadi kaya dan cerah. Asid sitrik akan memungkinkan untuk mengecualikan gula pencuci mulut aprikot.

Anda boleh memasak jem diraja bukan hanya dari aprikot, jika anda menambah buah beri atau buah tambahan untuk makanan istimewa, maka rasa pencuci mulut akan menjadi lebih menarik dan kaya.

Kiwi dan strawberi digunakan sebagai bahan tambahan, produk ini digabungkan dengan aprikot. Anda boleh mendapatkan beberapa resipi yang lebih menarik mengenai bagaimana membuat pencuci mulut seperti itu, tetapi pilihan untuk menyediakan makanan lazat yang dijelaskan di atas memungkinkan untuk mendapatkan rasa manis yang sangat lazat dan beraroma.