Royal atau Emerald Gooseberry Jam

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Setiap suri rumah boleh membuat jem gooseberry yang manis dan enak, kerana kelezatan ini sangat mudah dimasak, walaupun ternyata harum dan cantik. Jem seperti itu boleh diletakkan di atas meja semasa minum teh, atau manjakan diri anda dengan rasa manis semasa sarapan.

Terdapat banyak pilihan untuk membuat pencuci mulut ini, tetapi kami akan memberitahu anda lebih banyak mengenai cara membuat jem gooseberry "Tsar", atau kerana ia juga disebut jem "Emerald".

Terdapat puluhan resipi dengan foto yang memungkinkan untuk memahami proses memasak pencuci mulut dengan tepat, tetapi setiap suri rumah mempunyai ciri resipi yang khas, kerana makanan istimewa memperoleh rasa yang berbeza.

Seperti yang dikatakan oleh tukang masak, untuk mendapatkan jem "Tsarskoe" yang betul, anda harus memilih buah yang tepat. Sekiranya beri masak digunakan untuk jem biasa, maka dalam resipi ini beri tidak cukup masak dan sedikit masam.

Perlu diingat bahawa jem "Emerald" memerlukan penyediaan buah beri yang panjang, serta pembersihannya, tidak kurang juga masa yang diperlukan untuk memasak pencuci mulut.

Keseluruhan masa memasak boleh melebihi sepuluh jam, jadi tuan rumah perlu menghabiskan banyak masa dan kesabaran. Tetapi usaha itu tidak akan sia-sia, pada akhirnya kita akan mendapat jem yang sangat sedap dan beraroma.

Jam "Emerald" dengan kacang

Jem zamrud zamrud, atau juga disebut jem "Tsar's", ternyata sangat harum, berkat kacang yang akan digunakan untuk penyediaannya. Resipi dengan foto menunjukkan bahawa tidak boleh ada banyak kacang dalam komposisi, dan anda tidak boleh menggoreng produk.

Bahan-bahan:

• gooseberry hijau - 1, 2 kg;
• gula pasir - 1, 6 kg;
• anise bintang - 1 asterisk;
• walnut - 130 gram;
• air yang disucikan - 520 ml.

Proses memasak:

Buah beri dibebaskan dari ekor berlebihan dan dibasuh di dalam air, setelah itu memindahkan buah gooseberry ke dalam saringan dan membiarkan air berlebihan mengalir. Seterusnya, beri dipindahkan ke tuala dan dibiarkan kering

• Kacang dipotong menjadi kepingan kecil sehingga boleh diletakkan di dalam gooseberry.
• Dengan menggunakan pin atau mancis, keluarkan biji dari setiap buah beri, dan letakkan kepingan kacang ke dalam lubang.

• Jumlah air yang diperlukan dituangkan ke dalam periuk, gula pasir ditambahkan di sana dan bekas dibakar. Sirap direbus sehingga air mendidih dan gula larut di dalamnya.
• Masukkan gooseberry ke dalam sirap mendidih dan segera keluarkan loyang dari api. Dalam bentuk ini, pencuci mulut dibiarkan sejuk, dan kemudian dituangkan ke dalam balang.

Jem zamrud dengan daun ceri

Pilihan lain yang bagus untuk membuat jem gooseberry "Tsarskoe" atau "Emerald", yang akan merangkumi daun ceri. Bahan tambahan ini memberikan aroma dan rasa pencuci mulut yang unik.

Bahan-bahan:

• beri gooseberry - 1, 2 kg;
• gula pasir - 1.5 kg.

Untuk kuahnya:

• air yang disucikan - 1 liter;
• daun ceri - 50 gram.

Untuk sirap:

• sup ceri - 1 gelas;
• gula pasir - 760 gram.

Proses memasak:

1. Beri harus dipilih lebih besar agar proses penyediaannya tidak memakan banyak masa.
2. Buah goos dicuci dan kemudian dikeringkan di atas tuala kertas. Bahagian atas setiap buah dipotong, dan biji dikeluarkan dari beri dengan pin atau tusuk gigi.
3. Merebus daun ceri dimasak; untuk ini, daun dituangkan dengan air dan direbus selama kira-kira lima belas minit.
4. Buah gooseberry yang disiapkan dicurahkan dengan kuah panas yang telah disediakan. Dalam bentuk ini, buah-buahan dibiarkan meresap selama satu hari, penting untuk meletakkan bekas di tempat yang sejuk.
5. Apabila jumlah masa yang diperlukan telah berlalu, beri gooseberry dikeluarkan dari kaldu, dan sirap gula telah direbus.
6. Untuk menyediakan sirap, campurkan air dan gula pasir dalam periuk, dan kemudian biarkan larutan mendidih. Buah beri siap dicelupkan ke dalam sirap gula.
7. Jem dimasak sehingga dimasak; semasa proses memasak, busa harus dikeluarkan. Adalah perlu untuk menunggu saat pencuci mulut menjadi telus dan memperoleh warna zamrud.

Sekiranya anda mengikuti resipi ini dengan foto dengan tepat, anda boleh mendapatkan pencuci mulut yang cantik dan harum.

Jem tsarskoe dengan vodka

Pilihan menarik untuk membuat jem, yang merangkumi sebilangan kecil alkohol. Sekiranya pencuci mulut ditujukan untuk kanak-kanak, maka vodka boleh dikecualikan dari resipi.

Bahan-bahan:

• daun ceri - 110 gram;
• gula pasir - 1, 2 kg;
• gooseberry segar - 1, 3 kg;
• asid sitrik - 5 gram;
• vodka - 50 ml;
• air yang disucikan - 1 liter;
• serbuk vanila - 1 gram.

Proses memasak:

1. Pertama, beri gooseberry dibasuh dan ekornya dikeluarkan dari buahnya. Untuk menjadikan konsistensi jem lebih menyenangkan dan homogen, suri rumah mengesyorkan mengeluarkan biji dari beri. Untuk melakukan ini, bahagian atas gooseberry dipotong dan bijinya dikeluarkan dengan tusuk gigi.
2. Buah beri yang disiapkan hendaklah dicurahkan dengan air sejuk sekurang-kurangnya enam jam. Ketika jangka waktu yang diperuntukkan telah berlalu, air disalirkan.
3. Daun ceri harus dibilas dengan baik, dan kemudian dipindahkan ke dalam periuk, kira-kira satu liter air dituangkan ke tempat yang sama dan bekas diletakkan di atas dapur untuk menyiapkan kuahnya. Sedikit asid sitrik ditambahkan ke dalam periuk untuk membuat pencuci mulut yang sudah siap dengan sedikit masam.
4. Sebaik sahaja air mula mendidih, kaldu dibakar selama lima minit lagi, setelah itu dikeluarkan dari panas.
5. Daun dibuang ke dalam saringan, dan jumlah gula pasir yang diperlukan ditambahkan ke dalam kaldu, yang ditunjukkan dalam resipi.
6. Kaldu dihantar ke dapur dan dibiarkan di sana sehingga gula pasir larut sepenuhnya.
7. Sebaik sahaja biji-bijian gula larut dalam kuahnya, lima puluh mililiter vodka dituangkan ke dalamnya dan sedikit serbuk vanila ditambahkan.
8. Beri gooseberry dituangkan dengan sirap mendidih siap pakai, dan dibiarkan untuk diseduh selama lima belas minit. Seterusnya, beri, bersama dengan sirap, dihantar lagi ke dapur dan direbus selama kira-kira sepuluh minit.

Sekarang jem gooseberry "Tsarskoe" dituangkan ke dalam balang. Untuk menyimpan jem zamrud dalam jangka masa yang lama, ia mesti dibuang ke tempat yang sejuk setelah disejukkan.

Jam lima minit "Emerald"

Resipi sedemikian dengan foto dapat dihargai oleh setiap suri rumah moden yang mempunyai masa minimum untuk menyiapkan kosong. Selain menjimatkan masa dengan resipi, pilihan memasak ini membolehkan anda memaksimumkan kelebihan produk.

Bahan-bahan:

• gooseberry masak - 1, 2 kg;
• air yang disucikan - 1 gelas;
• gula pasir - 650 gram.

Proses memasak:

1. Jumlah air yang diperlukan dicampurkan dengan gula pasir, selepas itu bekas diletakkan di atas dapur.
2. Sirap mesti direbus selama kira-kira lima minit.
3. Buah beri disusun, selepas itu dibasuh dengan baik dan biji dikeluarkan dari setiap buah. Adalah mungkin untuk tidak mengeluarkan kotak benih, tetapi kerana kita memasak jem gooseberry "Tsarskoe", atau kerana ia juga disebut jem "Emerald", lebih baik membuang biji tambahan.
4. Buah siap dipindahkan ke sirap panas dan buahnya direbus selama lima minit, sementara penting untuk selalu mengaduk bahan kerja supaya pencuci mulut tidak mula mendidih.

Pencuci mulut yang sudah siap dikeluarkan dari dapur dan dicurahkan ke dalam balang yang telah disediakan.

Jam "Diraja"

Membuat jem mengikut resipi ini dengan foto sama sekali tidak sukar, tetapi anda harus meluangkan masa untuk menyiapkan ramuannya. Pertama, anda harus mengambil buah gooseberry yang besar dan belum masak, mereka sangat sesuai untuk menyediakan makanan istimewa seperti ini.

Komposisi ini akan mengandungi komponen tambahan yang memberikan rasa unik kepada pencuci mulut.

Bahan-bahan:

• gooseberry hijau - 1, 3 kg;
• air sejuk - 2 gelas;
• gula pasir - 1, 6 kg;
• daun ceri - 9 keping;
• walnut - 1 gelas.

Proses memasak:

1. Buah gooseberry dibasuh dan dikeringkan, dan kemudian dicucuk dengan tusuk gigi dan diperah keluar dari kotak biji. Beri yang disediakan dipindahkan ke periuk besar, di mana pencuci mulut akan dimasak.
2. Daun ceri diletakkan pada buah gooseberry, jumlah air yang diperlukan ditambahkan di sana dan buah beri dibiarkan dalam bentuk ini untuk meresap selama lapan jam.
3. setelah jangka masa yang diperuntukkan, air harus disalirkan dan daunnya dikeluarkan. Setiap buah beri mesti diisi dengan kepingan walnut. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan kacang kenari, anda boleh menggunakan kacang pinus.
4. Dua gelas air dituangkan ke dalam bekas yang terpisah dan gula pasir dituangkan, sirap gula direbus dari komponennya. Sebaik sahaja larutan mendidih, buah gooseberry diletakkan di dalamnya dan pencuci mulut direbus selama empat minit lagi.
5. Selepas itu, makanan dikeluarkan dari panas dan dibiarkan sejuk sepenuhnya selama empat jam.
6. Apabila waktunya habis, jem dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Jam dengan oren

Ini adalah pencuci mulut yang hebat, yang boleh disebut sebagai karya seni, kerana kelezatannya ternyata bukan sahaja harum dan enak, tetapi juga sangat indah. Kelebihan utama resipi dengan foto adalah kenyataan bahawa pencuci mulut mudah dan cepat disediakan.

Bahan-bahan:

• gooseberry hijau - 1, 3 kg;
• oren bersaiz sederhana - 2 keping;
• gula pasir - 1, 2 kg.

Proses memasak:

1. Pertama, tuan rumah harus membilas dan menyusun buah beri, dan juga mengeluarkan ekornya.
2. Jeruk dibasuh dan kemudian dibakar dengan air mendidih. Sekiranya boleh, buah-buahan harus dibiarkan dalam air panas selama beberapa jam.
3. Selepas itu, buah sitrus disapu dengan tuala kertas dan dipotong menjadi baji kecil. Dalam kes ini, tidak perlu mengeluarkan semangat.
4. Dengan bantuan penggiling daging atau pengisar, mengisar jeruk dan gooseberry yang siap, jisim yang sudah siap dipindahkan ke periuk kecil.
5. Gula ditambahkan ke dalam jisim dan semuanya dicampur dengan teliti, pinggan diletakkan di atas api kecil dan jem didihkan dengan kacau berterusan.
6. Proses memasak berlangsung kira-kira dua puluh minit, sangat penting untuk selalu mengaduk pencuci mulut supaya tidak membakar.
7. Kelezatan selesai dituangkan ke dalam balang sambil panas, dan kemudian ditutup dengan penutup dan dibiarkan sejuk.
8. Simpan jem Tsarskoe di tempat yang sejuk.

Jem ini boleh dihidangkan untuk sarapan bersama dengan penkek atau penkek. Sekiranya anda menambah sedikit lemon ke dalam pencuci mulut, maka ia akan menambah rasa sitrus dalam jem. Dalam kes ini, lemon dipintal bersama-sama dengan semangat.

Selai Tsar dalam periuk perlahan

Hari ini, hampir setiap suri rumah di dapur mempunyai multicooker, peranti ini sangat memudahkan proses memasak. Biasanya, kursus pertama dan kedua disediakan dalam multicooker, tetapi kami akan memberitahu anda cara membuat jem gooseberry aromatik dalam peranti.

Bahan-bahan:

• gooseberry - 700 gram;
• gula pasir - 550 gram.

Proses memasak:

Bilangan buah beri yang diperlukan dibasuh dan disusun, selepas itu kotak biji dikeluarkan dari setiap buah untuk menjadikan pencuci mulut lebih seragam

• Buah beri dipindahkan ke mangkuk multicooker dan ditutup dengan gula pasir. Biarkan buah dalam bentuk ini selama beberapa jam sehingga gooseberry mempunyai masa untuk membiarkan jusnya keluar.
• Selanjutnya, pada multicooker, mod "Extinguishing" ditetapkan selama empat puluh minit, sementara penutup perkakas tidak menutup.

• Sebaik sahaja masa yang diperuntukkan habis, matikan multicooker dan biarkan pencuci mulut menjadi sejuk.
• Selepas itu, peranti sekali lagi diletakkan pada mod "Extinguishing", tetapi hanya selama lima minit. Masakan ini diulang kira-kira tiga kali, dan kemudian makanan istimewa dicurahkan ke dalam balang.

Beberapa Petua dan Trik Memasak yang Berguna

Makanan pencuci mulut seperti itu ternyata sangat enak dan beraroma hanya jika anda mengikuti resipi dengan ketat, dan juga mengikuti petua kecil untuk membuat jem:

1. Semasa memasak, busa terbentuk di permukaan makanan, ia mesti dikeluarkan, kerana merosakkan penampilan pencuci mulut, dan juga mengumpulkan habuk dan serpihan.
2. Mengeluarkan ekor gooseberry memang sukar dan cukup lama untuk memudahkan kerja, anda boleh menggunakan gunting kuku.
3. Sekiranya anda memasak pencuci mulut untuk masa yang lama, jemnya menjadi gelap dan anda tidak akan mendapat warna zamrud. Itulah sebabnya para koki menasihatkan untuk menegaskan pencuci mulut untuk masa yang lama dan memasak dalam jangka masa yang sedikit.

Untuk mendapatkan jem yang lebih beraroma dan enak, anda boleh menggabungkan buah gooseberry dengan bahan tambahan seperti pir, ceri, kiwi, atau epal hijau. Rasa pencuci mulut seperti itu akan menjadi luar biasa dan menarik.