Adakah anda tahu keseluruhan kebenaran mengenai susu?

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46

Tidak dinafikan, ketika kita minum susu, kita tidak memikirkan fakta dan mitos menarik yang berkaitan dengan produk unik ini. Sama seperti kita tidak menduga, berapa banyak legenda dan kepercayaan yang ditimbulkannya! Khusus untuk anda, kami telah memilih legenda dan fakta susu yang paling menarik dan meletakkannya dalam penerbitan ini.

• Nampaknya, manusia mula-mula memakan susu haiwan pada milenium ke-9 hingga ke-8 SM, ketika orang-orang yang tinggal di Timur Tengah berjaya menjinakkan domba dan kambing. Pada milenium ke-7, di wilayah Turki moden, orang-orang mulai merumput lembu, sehingga menerima salah satu produk moden yang paling popular dalam makanan mereka.
• Menurut data arkeologi, semasa zaman Neolitik, orang belum dapat minum susu haiwan - badan mereka kekurangan gen yang diperlukan untuk asimilasi laktosa. Keupayaan ini datang ke nenek moyang kita kemudian, kerana mutasi genetik, tetapi bahkan sekarang, relatif banyak orang kehilangan kemampuan untuk mengasimilasi susu pada masa dewasa.
• Isteri kedua Nero Poppaeus, yang terkenal sebagai kecantikan yang luar biasa, selalu membawa 500 keldai bersamanya dalam perjalanan agar dapat mandi susu yang memperbaiki kulit.
• Susu lembu adalah jenis susu yang paling banyak diminum - pengeluaran tahunannya melebihi 400 juta tan!
• Untuk pengeluaran susu UHT, hanya susu premium yang digunakan. Sebarang kualiti yang lebih rendah akan melengkung semasa pemprosesan.
• Pertanda kuno, yang menunjukkan bahawa susu masam lebih cepat semasa ribut petir, masih berlaku sekarang, apabila keadaan pengeluaran dan penyimpanan susu telah berubah secara mendadak. Ahli biokimia percaya bahawa denyutan elektromagnetik gelombang panjang harus dipersalahkan, tetapi alasan fenomena ini belum dikaji.

• 

  Jenis susu yang paling gemuk adalah susu tepung (kandungan lemak di dalamnya melebihi 50%) dan susu ikan paus (hingga 50% lemak). Keledai dan kelinci memberikan susu yang paling sedikit lemak.

• Kacang soya digunakan untuk menghasilkan susu soya, yang dimakan atau digunakan dalam memasak dengan cara yang sama seperti susu lembu. Ia mengandungi asid amino, vitamin dan mineral yang sihat, tetapi rendah kalsium. Sehubungan dengan itu, pengeluar sering menyedut susu kedelai dengan garam kalsium, tetapi harus diingat bahawa badan menyerap 25% lebih sedikit kalsium daripada susu kedelai daripada daripada susu lembu.
• Dari semua protein tumbuhan, protein almond adalah yang paling hampir dengan susu ibu, dan oleh itu ia sering digunakan untuk penghasilan susu formula. Keledai adalah haiwan peliharaan yang komposisi susunya paling hampir dengan manusia.
• Bukan kebetulan bahawa susu disarankan untuk dimasukkan ke dalam makanan harian: ia memberikan kalsium, fosfor, riboflavin (vitamin B2), vitamin A, D dan B12, serta asid pantotenat (vitamin B3) ke tubuh kita. Selain itu, pengambilan produk tenusu mengurangkan risiko osteoporosis, barah usus besar, tekanan darah tinggi, dan diabetes jenis 2. Walau bagaimanapun, terdapat kajian yang membuktikan bahawa manfaat kesihatan susu sangat kontroversial …
• 250 ml susu mengandungi 300 mg kalsium. Itu sebanyak 7 sardin (termasuk tulang), 2.5 cawan brokoli mentah, 3 cawan kacang, atau 4 cawan kacang hitam.

Sekarang anda adalah "guru susu" yang sebenar dan anda dapat dengan mudah menjawab soalan kuiz unik mengenai susu - "Milk Show". Ikuti serta-merta dan menangi hadiah berharga!

Kuiz "Milk Show" diadakan sehingga 30 April 2012