Isi kandungan:

Apa yang harus ada di meja perayaan pada Tahun Baru 2020
Apa yang harus ada di meja perayaan pada Tahun Baru 2020

Video: Apa yang harus ada di meja perayaan pada Tahun Baru 2020

Video: Apa yang harus ada di meja perayaan pada Tahun Baru 2020
Video: 3 NEGARA INI LARANG PERAYAAN TAHUN BARU 😱 2024, Mac
Anonim

Jadual Tahun Baru 2020 pasti menggembirakan rakan dan keluarga anda, dan jika anda tidak tahu apa yang harus ada di atas meja, kami akan membantu anda membuat menu perayaan yang asli dan luar biasa dengan hidangan utama, salad dan makanan ringan. Jadual Tahun Baru pada tahun 2020 juga tidak dapat dilakukan tanpa pencuci mulut, dan jika anda belum memutuskan makanan mana yang harus ada di atas meja, maka perhatikan jeli, krim, koktail dan mousses.

Harus ada pada menu

Jadual Tahun Baru pada tahun 2020 tidak diragukan lagi adalah sifat perayaan utama, dan apa yang harus ada di atas meja ditentukan oleh setiap nyonya rumah secara bebas, bermula dari citarasa para tetamu dan isi rumah. Menu mesti termasuk makanan ringan dan salad, hidangan panas dari daging, ayam, ikan, dan jangan lupa tentang pelbagai minuman dan pencuci mulut.

Image
Image

Tentunya setiap suri rumah akan bersetuju bahawa mesti ada ragam di atas meja, jadi anda tidak boleh menggunakan salad dari jenis yang sama dengan kentang dan mayonis.

Jadikan menu kaya dengan semua jenis kanape, ikan, daging, piring keju, buat gulungan pita dan jangan lupa sayur-sayuran. Semasa membuat pembuka selera sejuk, ingatlah tentang makanan panas, ini akan menjadi peralihan yang menyenangkan ke hidangan utama.

Image
Image

Apa yang anda lebih suka daripada daging? Ia mesti ada di atas meja, dan mesti disajikan dalam bentuk bahagian. Anda boleh membakar produk ini di dalam ketuhar secara keseluruhan. Daging panggang yang enak disediakan dari daging lembu, dan daging domba dan daging sapi akan sangat enak jika anda membakar daging dengan sos. Untuk kelembutan dan keasyikan, jangan lupa tentang semua jenis perasa, sayur-sayuran pedas.

Apa yang boleh menggembirakan lebih banyak unggas emas, bakar? Hidangan ini semestinya berada di atas meja pada malam perayaan. Daging seperti itu disajikan dengan lauk pauk dan sendiri. Dan meja Tahun Baru pada tahun 2020 perlu dihiasi dengan hidangan ikan, dan yang paling menarik ialah produk ini disediakan dengan cara yang berbeza, ia boleh direbus, dibakar, digoreng, dan makanan seperti itu mesti ada di atas meja.

Image
Image

Menarik! Sandwic sederhana dan lazat untuk Tahun Baru 2020

Perkara utama adalah ingat bahawa perlu menambah hidangan panas baru ke menu. Resipi yang telah anda periksa juga akan berfungsi dengan sempurna, hanya menyediakan hidangannya berbeza: ubah bentuk, isi, lauk, hiasan. Sekarang mari kita bincangkan dengan lebih terperinci mengenai apa yang seharusnya ada di meja pada Malam Tahun Baru.

Kami telah memilih hidangan terbaik, asli, luar biasa, lazat untuk anda, setiap resipi dengan foto digambarkan selangkah demi selangkah, jadi walaupun anda seorang nyonya rumah pemula, anda pasti akan menghadapi penyediaan karya masakan ini.

Hidangan panas dan utama untuk Tahun Baru

Pertama sekali, saya ingin segera membicarakan makanan penting. Mustahil untuk membayangkan satu hidangan tanpa makanan panas.

Angsa Tahun Baru dengan epal dan biji jintan

Hidangan ini sangat popular di Jerman. Ternyata makan malam perayaan yang sangat baik, daging mengejutkan dengan aromanya, rasa halus dan penampilan yang menyelerakan.

Image
Image

Bahan-bahan:

  • jintan - 3 sudu kecil;
  • biji lada hitam - 5 biji.;
  • angsa - 3.5 kg;
  • kismis gelap - 50 g;
  • aprikot kering - 50 g;
  • kentang - 1.5 kg;
  • bawang putih - 1 ulas;
  • ketumbar kering - ½ sudu kecil;
  • garam laut - 1 sudu kecil;
  • epal - 13 biji.;
  • prun - 50 g;
  • bawang merah - 200 g;
  • wain putih kering - 300 ml;
  • pir - 5 pcs.

Penyediaan:

Kami mengeluarkan mortar, menuangkan garam, rempah ke dalamnya, mengubah komponen menjadi gruel yang homogen

Image
Image
Image
Image

Usus angsa, bilas, sapu dengan campuran yang dihasilkan. Kami tidak membumbui unggas di dalamnya, akan ada buah-buahan

Image
Image

Kami mengambil pinggan, meletakkan lemak angsa (sedikit)

Image
Image

Kami mengupas sebilangan epal, mengeluarkan bahagian tengahnya dengan biji, potong dengan kiub sederhana, campurkan dengan buah kering, isi bangkai dengan isian

Image
Image

Kami mengikat kaki menggunakan benang, menghantarnya ke dalam oven selama 30 minit pada suhu 200 darjah

Image
Image

Kami mengeluarkan burung itu, menuangkannya dengan lemak, yang telah cair, masak selama setengah jam lagi

Image
Image

Kemudian kami memindahkan angsa ke acuan bersih, tuangkan wain di sini, bakar dalam ketuhar selama 1 jam lagi

Image
Image

Kami menghantar kentang, potong besar, bawang cincang dan bawang merah, bawang putih, garam, biji jintan ke dalam acuan, di mana lemaknya tetap, siap untuk rebus selama setengah jam

Image
Image

Selepas 2 jam, letakkan epal dan pir di sekitar burung, tusuk saja dengan garpu, biarkan piring masak selama 1 jam lagi

Image
Image

Pindahkan angsa dengan kentang ke pinggan hidangan yang indah, hiasi mengikut keinginan anda dan sajikan

Rasa akan kelihatan lebih mengagumkan jika anda menggunakan sayur-sayuran untuk hiasan, dan untuk keanggunan angsa, anda boleh mencurahkan sedikit jus lemon.

Kalkun panas

Hidangan ini adalah hidangan yang menarik untuk meja Tahun Baru. Seekor ayam belanda yang disediakan mengikut resipi ini dianggap sebagai makanan kerajaan. Dagingnya sangat berair, enak dan lembut.

Image
Image

Bahan-bahan:

  • ayam belanda - 4 kg;
  • garam - 220 g;
  • gula perang - 150 g;
  • allspice - 10 pcs.;
  • kaldu - 4 l;
  • rosemary, bijak - mengikut keinginan anda;
  • thyme - 1 sudu besar. l.;
  • minyak zaitun - 3 sudu besar l.;
  • mentega - 50 g;
  • air - 2 sudu besar.;
  • epal - 1 pc.;
  • oren - 3 biji.;
  • tangerin - 2 biji.;
  • bawang - 1 pc.

Penyediaan:

Mari kita segera ke air garam. Campurkan garam dengan gula, sage kering, rosemary dan thyme

Image
Image

Kami mencuci ayam belanda, meletakkannya di dalam bekas yang luas

Image
Image

Kami merebus kaldu dengan rempah dan lada, masak selama 10 minit, sejuk, tuangkan burung dengan perapan yang dihasilkan, masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari

Image
Image

Kami mengeluarkan daging, membilasnya. Memasak pengisian. Bilas epal, potong, angkat biji

Image
Image
  • Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang. Bahagikan jeruk ke dalam kepingan, masukkan cabang rosemary ke dalam masing-masing.
  • Letakkan kalkun di rak dawai, isi dengan buah-buahan, sayur-sayuran, minyak dengan minyak zaitun, ikat sayap dan kaki menggunakan benang ke badan.
Image
Image

Kami membungkus burung dengan kerajang, bakar di dalam oven pada suhu 180 darjah per 1 kg - 40 minit

Image
Image

Menarik! Apa yang anda perlukan untuk memasak untuk Tahun Baru Tikus 2020

1 jam sebelum kesediaan, koyak buka foil, masukkan mentega di atas daging dan tunggu 10 minit. Hidangkan ayam belanda yang panas dan menyelerakan dengan sitrus dan sos

Nanas dalam tin boleh ditambah untuk memberikan rasa yang asli yang luar biasa. Kehijauan sangat sesuai untuk hiasan.

Kaki ayam dengan pengisian buah-buah

Dengan menggunakan kaki ayam, anda boleh membuat pelbagai karya yang menghiasi meja perayaan, menjadikannya unik dan bergaya. Dan sekarang kami mencadangkan agar anda memperhatikan resipi makanan wangi ini yang akan memenangi hati tetamu dan rumah tangga anda pada Malam Tahun Baru.

Image
Image

Bahan-bahan:

  • tong dram ayam - 3 biji.;
  • epal - 2 biji.;
  • walnut - 50 g;
  • kicap - 2 sudu besar l.;
  • halia tanah - 0,5 sudu kecil;
  • bawang putih kering - 0,5 sudu kecil;
  • garam - 0,5 sudu kecil;
  • gula - 1 sudu besar. l.;
  • lemon - 1 pc.;
  • daging asap - 120 g.

Penyediaan:

Pertama, kita mengambil pisau tajam, memotong tendon dengan hati-hati di dekat sendi, memotong tulang rawan. Kami mengeluarkan kulit, menarik semua pulpa ke bawah, dan anda harus mendapatkan beg

Image
Image

Memasak pengasam. Campurkan jus lemon dengan halia tanah, bawang putih kering, gula, garam dan kicap. Kami menghantar tulang kering ke sini, campurkan, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam

Image
Image
  • Mari jaga pengisiannya. Kami mengupas epal, memotongnya menjadi kiub sederhana.
  • Keringkan kenari dengan memindahkannya ke loyang dan hantar ke oven. Kemudian keluarkan sekam, kisar dengan penggelek, campurkan dengan epal.
Image
Image

Potong daging ke dalam kepingan nipis panjang

Image
Image

Kami memindahkan kaki ayam ke tuala kertas, keringkan, isi dengan pengisian, bungkus kepingan bacon, betulkan dengan tusuk gigi

Image
Image

Kami memindahkan kosong ke loyang, yang kami tutup dengan perkamen, bakar selama 25 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah

Image
Image
Image
Image

Kami menyajikan hidangan panas yang lazat ke meja

Bekukan daging sedikit sebelum mencincang daging, maka akan lebih baik dan lebih indah untuk dipotong.

Menu makanan ringan untuk Tahun Baru 2020

Makanan ringan mesti ada di meja Tahun Baru. Tidak ada satu pun pesta yang lengkap tanpa makanan ini, jadi kami telah memilih resipi terbaik untuk hidangan lazat, cerah dan asli ini.

Pembuka selera salmon panas

Hidangannya ternyata sangat enak, lezat dan boleh memenangi hati malah makanan yang paling dimanjakan.

Image
Image

Bahan-bahan:

  • nasi rebus - 250 g;
  • salmon - 600 g;
  • champignons - 250 g;
  • telur (kuning telur) - 2 biji.;
  • bawang - 1 pc.;
  • serbuk roti - 60 g;
  • minyak sayuran - 100 g;
  • cuka balsamic - 3 sudu besar. l.;
  • dill, pasli, garam, rempah ikan - mengikut keinginan anda.

Penyediaan:

Keluarkan sekam dari bawang, potong.

Image
Image

Kami panaskan kuali dengan minyak sayuran, tumis sayur sehingga konsisten telus

Image
Image

Potong sayur-sayuran halus, hantar ke kuali dengan bawang, campurkan, tuangkan cuka balsamic di sini, reneh selama 2 minit

Image
Image

Pisahkan putih dari kuning telur, pindahkan ke bekas. Campurkan kuning telur dengan serbuk roti

Image
Image
Image
Image

Masukkan sayur-sayuran yang telah dikisar, kacau hingga rata. Kami mengambil borang, lapis dengan minyak, masukkan beras dengan ketat

Image
Image

Potong salmon menjadi kepingan, letakkan di atas, garam, musim dengan rempah, tuangkan dengan minyak sayuran

Image
Image

Isi ikan dengan sos sayur, kirimkan untuk bakar selama 25 minit pada suhu 200 darjah

Image
Image

Sediakan champignon, potong, pindahkan ke kuali. Tuangkan sayur-sayuran, garam, lada di sini

Image
Image

Kami mengeluarkan ikan, meletakkan isi di atasnya, ditutup dengan penutup, setelah 5 minit kami menikmati makanan ringan perayaan yang elegan

Menarik! Resipi cookie oatmeal buatan sendiri yang lazat

Sekiranya dikehendaki, salmon boleh diganti dengan ikan merah lain, ia akan menjadi lazat dan menyelerakan.

Makanan ringan "Kampung Tahun Baru"

Makanan ini akan mengejutkan rumah tangga dan tetamu anda. Hidangannya kelihatan enak dan menakjubkan, ia akan menjadi hiasan meja Tahun Baru yang paling bergaya.

Image
Image

Untuk ujian:

  • air - 1 sudu besar.;
  • mentega - 50 g;
  • tepung gandum - 150 g;
  • telur ayam - 2 biji.;
  • garam.

Penyediaan:

Sediakan doh dengan segera: rebus air dengan penambahan minyak dan garam. Tuangkan tepung di sini, bancuh, kacau, tidak ada ketulan yang boleh terbentuk. Keluarkan jisim dari api, pecahkan telur, kacau hingga rata

Image
Image

Tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam picagari atau beg pastri, letakkan kosong pada loyang, yang kita tutup dengan kertas

Image
Image

Kami bakar di dalam ketuhar hingga keemasan. Kami membuat bola dari pate hati, dan kemudian membentuknya menjadi kiub, taburkannya dengan keju parut, yang kami campurkan dengan mayonis

Image
Image

Kami membuat tingkap dari wortel. Potong timun segar atau masin ke dalam kepingan, tusuk pada tusuk gigi; kita mempunyai kampung musim sejuk - kita menebang pokok

Image
Image

Kami mengeluarkan profiteroles, membaginya menjadi separuh, memasukkan pate, menutup dengan bahagian kedua, melekatkan pokok Krismas. Oleh itu, kami membuat banyak makanan ringan, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam, dan kemudian disajikan

Image
Image

Segala pengisian boleh digunakan, tidak semestinya hati. Dan juga akan menjadi enak jika anda taburkan loyang dengan biji bijan atau biji poppy, dan kemudian letakkan doh.

Salad Tahun Baru

Dan sekarang kita akan membincangkan salad yang disukai oleh banyak orang untuk Tahun Baru 2020. Hidangan ini boleh menjadi ringkas dan enak, asli dan canggih, kadang-kadang produk mahal atau yang murah biasa diperlukan untuk penyediaannya. Bagaimanapun, makanan selalu menggembirakan dengan rasa yang berbeza dan pemandangan yang menyelerakan.

Salad Tahun Baru dengan dada ayam

Hidangannya ternyata sangat ringan, luar biasa dan memuaskan. Ia siap dengan cepat, dan hasilnya melebihi semua jangkaan. Rasa sebegini dapat menjadi sorotan jadual Tahun Baru.

Image
Image

Bahan-bahan:

  • timun segar - 3 biji.;
  • telur ayam - 3 biji.;
  • kacang tin - 1 tin;
  • bawang hijau - 1 tandan;
  • sosej Moscow yang direbus - 300 g;
  • dada ayam - 350 g;
  • mayonis - mengikut keinginan anda.

Penyediaan:

Kami mencuci timun, dipotong kecil, dipindahkan ke mangkuk salad

Image
Image

Di sini kami menyebarkan kacang polong, sosis, dicincang menjadi kepingan

Image
Image
Image
Image

Rebus payudara, sejukkan, angkat kulit, potong halus

Image
Image

Kami melakukan perkara yang sama dengan telur

Image
Image
  • Kisar sayur-sayuran.
  • Kami menghantar baki bahan yang telah siap ke jumlah keseluruhan, campurkan dengan mayonis, letakkan di atas pinggan, hias mengikut keinginan anda dan sajikan salad ke meja.
Image
Image

Mana-mana sosej boleh digunakan, tidak semestinya Moscow, asalkan padat dan enak.

Salad "Keindahan Tahun Baru"

Selalu senang melakukan tugas Tahun Baru anda. Penyediaan hadiah, selamat, pesanan di rumah, pokok Krismas, tetapi pada masa yang sama, anda masih perlu mengatur meja perayaan, dan ada sedikit masa. Dan kami mencadangkan anda menyediakan hidangan alpukat dan daun selada yang sangat enak dan cepat.

Image
Image

Bahan-bahan:

  • alpukat - 1 pc.;
  • selada hijau - 1 tandan;
  • saderi tangkai - 1 pc.;
  • yogurt biasa - 200 ml;
  • lada bel - untuk hiasan;
  • lemon - 0.5 biji.;
  • garam mengikut keinginan anda.

Penyediaan:

Bilas daun selada, keringkan. Potong saderi bersama dengan pita nipis

Image
Image

Kami mengambil lada merah, bilas, potong dengan bulatan atau kotak kecil. Bahagikan alpukat menjadi kepingan, angkat kulitnya terlebih dahulu

Image
Image

Kami mula menanam pokok Krismas. Kami segera menggambarkan salji di atas piring dengan yogurt. Kemudian kami meletakkan bahagian bawah cemara dengan selada

Image
Image

Letakkan potongan alpukat di atas, selada lagi - dan dengan itu letakkan pokok Tahun Baru sehingga makanan habis. Masukkan saderi ke selang waktu, gambarkan hujan pokok Krismas

Image
Image

Kami mencurahkan jus lemon pada ciptaan kami. Kami melekatkan mainan yang dipotong dari lada dan menghidangkan pokok Krismas yang indah ke meja

Hidangan dibumbui dengan jus lemon supaya makanan tidak menggelapkan atau mengoksidakan. Yogurt boleh diganti dengan krim masam atau mayonis tanpa lemak, semuanya bergantung pada citarasa anda.

Pencuci mulut dan pastri

Dan, tentu saja, tidak ada percutian, terutama Tahun Baru, yang lengkap tanpa makanan manis. Dan sekarang anda akan belajar tentang beberapa resipi yang paling menarik dan asli untuk hidangan yang luar biasa.

Pokok pisang

Semua orang suka apabila hari perayaan bermula. Pada masa ini, anda selalu mahu membuat dan membuat sesuatu yang baru. Dan agar anda tidak bosan, kami mencadangkan untuk mula menyediakan pencuci mulut yang menarik dan mengagumkan ini untuk Tahun Baru.

Image
Image

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

  • pisang masak - 1 pc.;
  • kacang tanah - 2 genggam;
  • marjerin - 90 g;
  • jus lemon - 1 sudu besar l.;
  • sirap jem aprikot - 2 sudu kecil;
  • garam - secubit;
  • tepung - ¼ sudu besar.

Untuk hiasan:

  • gula aising - 8 sudu besar. l.;
  • air mendidih - 2 sudu besar. l.;
  • titisan coklat, taburan pastri.

Penyediaan:

  1. Dalam mortar, uli pisang hingga haluskan.
  2. Di sini kita menambah sirap, kacang hancur dengan pengisar, campurkan semuanya.
  3. Tuangkan jus lemon, masukkan marjerin yang dilembutkan, potong, masukkan tepung, garam, uli doh yang tidak terlalu pekat. Kami menggulungnya dalam bentuk bola, kemudian menggulungnya, memotong kue dengan pemotong kue.
  4. Tutup loyang dengan kerajang, minyak dengan minyak, letakkan pokok Krismas.
  5. Kami bakar di dalam oven selama 15 minit pada suhu 200 darjah hingga coklat keemasan.
  6. Memasak aising. Campurkan gula aising dengan air mendidih, masukkan dengan api kecil, masak selama 7 minit.
  7. Kami menutup pastri dengan sayu, meletakkan setetes coklat, menggambarkan kalungan. Kami menghiasi sebilangan kue dengan taburan pelbagai warna.
  8. Hidangan Tahun Baru yang indah, cerah dan lazat sudah siap!

Apa yang tidak boleh diletakkan di meja pada Tahun Baru 2020

Sebelum anda mula membuat menu percutian, ada baiknya anda mengetahui hidangan yang tidak boleh dimasak. Tikus akan menjadi bos tahun ini, anda harus tahu apa yang dia tidak suka.

Image
Image

Untuk Tahun Baru 2020, anda tidak boleh meletakkan hidangan megah di atas meja. Tikus lebih gemar, tetapi tidak terlalu asli, makanan. Sekiranya anda menyentuh alkohol, anda harus berhati-hati di sini. Simbol tahun tidak menyambut orang yang kurang terkawal.

Image
Image

Malam yang luar biasa dan ajaib harus dilalui dengan tenang bersama keluarga anda. Pilih makanan sederhana, malah makanan diet adalah pilihan terbaik. Menyerah berlebihan. Nah, jadual Tahun Baru 2020 pasti dapat menaklukkan rakan dan keluarga anda, kerana sekarang anda tahu apa yang harus ada di meja pada malam yang sungguh-sungguh ini.

Disyorkan: