Isi kandungan:

Memasak aprikot marshmallow yang sedap
Memasak aprikot marshmallow yang sedap

Video: Memasak aprikot marshmallow yang sedap

Video: Memasak aprikot marshmallow yang sedap
Video: Sekarang untuk musim sejuk aku memasak seperti ini! Bagaimana untuk membuat yogurt buatan sendiri! 2024, Mac
Anonim
Image
Image
  • Kategori:

    pencuci mulut

  • Masa memasak:

    2, 5 jam

Bahan-bahan

  • aprikot
  • gula

Pastila adalah salah satu daripada banyak makanan lazat yang mudah dibuat di rumah. Pencuci mulut yang dihasilkan akan menjadi alternatif yang baik untuk gula-gula.

Untuk menyediakan rasa manis, mereka menggunakan buah-buahan yang kaya dengan pektin (pemekat semula jadi): epal, plum, quince. Dan mereka juga menyediakan makanan dari aprikot, menambah komponen yang ada. Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu suri rumah memperoleh pengalaman memasak gula-gula.

Image
Image

Cara membuat aprikot marshmallow

Rasa manis aprikot ini dapat dimakan walaupun oleh mereka yang sedang berdiet. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa marshmallow mempunyai nilai tenaga yang rendah, ia mengandungi banyak zat berharga untuk kesihatan. Asas penyediaannya adalah puri buah segar. Pertama, perlu mengeluarkan tulang dari mereka. Anda tidak boleh memasukkan buah-buahan yang belum dimasak ke dalam pinggan - mereka tidak boleh mendidih dan menambah kepahitan untuk makanan enak.

Image
Image

Suri rumah yang tidak tahu membuat pencuci mulut ini harus membaca kaedah memasak yang diberikan, yang direka untuk pelbagai peralatan rumah tangga.

Image
Image

Aprikot marshmallow di rumah dalam periuk perlahan

Multicooker telah menjadikan kehidupan lebih mudah bagi suri rumah. Dengan pertolongan mereka, lebih mudah menyediakan hidangan apa pun. By the way, lapisan aprikot paling kerap disediakan menggunakan teknik ini. Sangat sedikit komponen yang diperlukan.

Bahan-bahan:

  • aprikot segar - 1 kg;
  • gula pasir - 50 g.
Image
Image

Penyediaan:

  • Buah-buahan dibasuh dan dikeringkan, kemudian biji dikeluarkan dari mereka.
  • Dipindahkan ke bekas multicooker.
  • Tuangkan gula pasir di atas.
Image
Image
  • Sertakan mod apa pun - "Memasak" atau "Jam".
  • Masak selama 60 minit. Dalam kes ini, penutupnya tidak perlu ditutup.
  • Apabila isipadu buah menjadi 2 kali lebih sedikit, ia dikisar dalam pengisar.
Image
Image
  • Mereka terus memasak selama 60 minit lagi tanpa menukar modus.
  • Selepas waktu ini, buah-buahan dibentangkan di atas selembar kertas penaik dalam lapisan nipis dan sama rata.
Image
Image

Apabila mereka telah sejuk, jisim aprikot dipotong-potong dan digulung menjadi gulungan

Image
Image

Aprikot pastil di rumah tanpa memasak

Aprikot pastila di rumah kadang-kadang disediakan tanpa mendidih, tetapi kaedah ini mempunyai kelemahan yang ketara - ia tidak dapat disimpan lebih dari 1 bulan.

Dalam resipi langkah demi langkah yang terkenal dengan foto, anda dapat melihat perbezaan lain - bukannya gula pasir, masukkan madu.

Bahan-bahan:

  • aprikot segar - 1 kg;
  • madu (jenis ringan) - secukup rasa;
  • asid sitrik - 0.5 g (bahagian kesepuluh sudu kecil).
Image
Image

Penyediaan:

  1. Dari semua buahnya, yang matang dipilih. Kemudian mereka dibasuh dan tulang dikeluarkan.
  2. Kisar dalam kentang tumbuk dengan cara yang berpatutan - menggunakan pengisar, pengisar, penggiling daging.
  3. Mereka memasukkan madu ke dalamnya (bagi mereka yang mempunyai gigi manis, anda boleh memasukkan lebih banyak).
  4. Campuran dicampur dengan teliti.
  5. Asid sitrik digabungkan dengan air dan dituangkan ke dalam jisim total.
  6. Lembaran penaik dilapisi dengan pelekat, dan marshmallow masa depan dibentangkan di atas.
  7. Kasa diletakkan pada lapisan nipis pertama yang terbentuk.
  8. Jisim dikeringkan di dalam ketuhar atau di bawah sinar matahari.

Kini pencuci mulut boleh dimakan atau disediakan untuk musim sejuk.

Image
Image

Marshmallow kacang aprikot

Untuk membuat pencuci mulut yang lebih enak dari aprikot, kacang dimasukkan ke dalamnya. Pilihan yang bagus adalah kacang almond. Pastila buatan sendiri disediakan dari aprikot kering dan rempah ditambah. Kacang mesti digiling terlebih dahulu dengan pengisar atau penggiling kopi.

Resipi langkah demi langkah dengan foto yang disediakan akan membantu suri rumah muda untuk menguasai teknologi pembuatan gula-gula.

Bahan-bahan:

  • aprikot kering - 2 kg;
  • kacang - 250 g;
  • gula - 1 kg;
  • kayu manis - 1/2 sudu kecil.
Image
Image

Penyediaan:

  1. Aprikot kering disalurkan melalui penggiling daging.
  2. Kemudian dipindahkan ke dalam periuk, yang di atas api perlahan.
  3. Pada masa yang sama, pastikan bahawa jisim tidak mendidih.
  4. Setelah pekat, serbuk kayu manis, gula dan kacang tanah ditambahkan kepadanya - mengikut urutan ini.
  5. Terus memasak, kacau secara berkala.
  6. Sebaik sahaja puri berkurang dalam jumlah, ia disebarkan di atas kertas pembakar.
  7. Satu lapisan tidak boleh lebih tebal dari 2 cm.
  8. Pada akhirnya, marshmallow masa depan dikeringkan dengan cara yang mudah.
Image
Image

Aprikot Ketuhar Pastila

Resipi ini sangat diminati di kalangan pemula dan koki berpengalaman, kerana oven biasanya terdapat di setiap dapur.

Komposisi:

  • aprikot - 1.5 kg;
  • gula pasir - 200 g.
Image
Image

Penyediaan:

  • Buah-buahan dibasuh dan biji dikeluarkan dari mereka.
  • Kemudian mereka dibahagikan kepada 2 bahagian, dihantar ke periuk dan ditaburkan dengan gula.
Image
Image
  • Campuran diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 70 ° C.
  • Bakar sehingga jisim terbentuk, serupa dengan kentang tumbuk, sambil kacau secara berkala.
  • Sekiranya gumpalan terbentuk di dalamnya, kemudian kisar aprikot dalam pengisar sehingga rata.
Image
Image

Lembaran penaik dilapisi dengan kertas penaik, dilapisi minyak sayuran, dan marshmallow masa depan diletakkan di atasnya dalam lapisan nipis

Image
Image
  • Pencuci mulut dikeringkan dalam oven pada suhu 50 ° C.
  • Apabila kering di satu sisi, ia dibalik ke sisi lain.
Image
Image

Itu sahaja! Makanan boleh dimakan atau dihantar untuk simpanan.

Aprikot marshmallow di pengering

Pengering elektrik adalah alat berguna yang membolehkan anda menyimpan hampir semua bahan berharga dalam makanan. Peranti ini dilengkapi dengan dudukan khas dengan sisi, di mana sejumlah besar buah diletakkan. Memasak dengan teknik ini biasanya memakan masa sekitar 12 jam.

Image
Image

Anda juga boleh menyediakan pasta aprikot di rumah dengan pengering elektrik. Tidak ada yang rumit dalam resipi langkah demi langkah dengan foto, yang utama adalah menahan masa penyediaan makanan.

Komponen:

  • aprikot - 1 kg;
  • gula - mengikut budi bicara tuan rumah.
Image
Image

Penyediaan:

  1. Lubang dikeluarkan dari buah segar, digiling dalam pemproses makanan atau pengisar.
  2. Tuang gula secukup rasa, dan kemudian gaul hingga sebati.
  3. Dudukan dari pengering elektrik dilincirkan dengan minyak sayuran menggunakan cakera bulu kapas.
  4. Kemudian jisim buah diletakkan di atasnya dalam lapisan genap.
  5. Dudukan dihantar ke pengering elektrik dan ditutup dengan penutup.

Pastila dimasak selama 12 jam. Untuk menentukan kesediaan pencuci mulut, perhatikan konsistensinya. Lapisan tidak boleh melekat pada sokongan.

Image
Image

Cara menyimpan

Aprikot marshmallow dibenarkan disimpan dalam masa yang singkat. Ia boleh disimpan pada suhu bilik dan di dalam peti sejuk. Dalam keadaan sejuk, pencuci mulut tidak kehilangan khasiatnya sehingga 3-4 bulan.

Sekiranya jisim buah tidak dikenakan tindakan termal, maka jangka hayat yang dibenarkan hanya 1 bulan. Untuk menyediakan makanan untuk musim sejuk, mereka memasukkannya ke dalam bekas kaca dan menggulungnya.

Image
Image

Mengetahui bagaimana membuat aprikot marshmallow, anda boleh menyediakan rawatan sihat untuk musim sejuk di rumah. Dan resipi langkah demi langkah dengan foto akan menjadikan prosesnya lebih mudah dan cepat untuk suri rumah.

Disyorkan: