Isi kandungan:
Video: Krismas kutia: resipi dengan foto langkah demi langkah
2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13
-
Kategori:
makanan ringan
Bahan-bahan
- gandum digilap
- popi
- walnut
- kismis
- sayang
- gula
- garam
Simbol utama di kalangan orang Ortodoks adalah Krutia Krismas, resipi kutia untuk Krismas dengan foto, kami akan mempersembahkan resipi mudah untuk perhatian pembaca kami. Kutia tergolong dalam hidangan lebam, kerana Lent berakhir pada 7 Januari pada hari cuti Krismas, dan orang Kristian Ortodoks mula merayakan pada malam Krismas dengan munculnya bintang pertama di langit.
Kutia mempunyai beberapa tafsiran dalam nama - itu adalah kolivo, berminyak, malam, sate. Tradisi menyajikan kutya untuk makan malam perayaan dan peringatan telah dipertahankan sejak zaman nenek moyang kita orang Slav. Di samping itu, sejarawan telah mencatat fakta menghidangkan "bubur manis" di pengebumian di Yunani Purba dan Byzantium.
Diterjemahkan dari kutia Yunani kuno bermaksud "gandum rebus". Untuk memasak, gunakan gandum, beras, barli mutiara, barli, gandum dan tanaman bijirin lain. Musim dengan biji poppy parut, buah-buahan, kacang-kacangan, madu, kismis.
Kutia gandum Krismas
Pada masa lalu, dipercayai bahawa semakin kaya dan lebih enak kutia, semakin banyak kesejahteraan yang diharapkan keluarga pada tahun mendatang dan hasil yang baik di ladang. Pada malam Krismas, dengan munculnya bintang pertama, hidangan dimulakan dengan sesudu kutia. Makan tengah hari juga selesai dengan sudu hidangan ini, mengingati semua saudara-mara yang telah meninggal dunia.
Menurut peraturan, kutia Krismas disiapkan dari gandum, tetapi sekarang budaya ini telah diganti dengan beras, barli dan gandum. Kami menawarkan resipi untuk kutya perayaan sebenar dengan kacang, madu dan kismis.
Bahan-bahan:
- gandum digilap - 1 gelas;
- biji popi yang disucikan - 100 gram;
- walnut - 100 gram;
- kismis - 100 gram;
- madu secukup rasa (untuk berpakaian);
- gula - 1 sudu besar. l.;
- garam secukup rasa.
Kaedah memasak:
Bilas gandum tanah di bawah air mengalir beberapa kali. Air harus sejuk, bahkan sejuk, kerana dalam air panas biji-bijian akan segera dikukus, dan setelah memasak kita akan mendapat bubur tebal
Setelah dibilas dengan baik, buangkan butiran air yang berlebihan - buang ke dalam saringan. Tuangkan dua gelas air sejuk ke atas gandum
Kami meletakkan bijirin di atas tungku, campurkan. Setelah mendidih, didihkan dengan api kecil selama setengah jam tanpa membuka penutup. Pada akhir mendidih, tambahkan garam secukup rasa dan campurkan lagi
Menyiapkan poppy. Isi dengan 70 ml air, letakkan di atas api perlahan hingga luntur. Setelah air menguap di dalam mangkuk bersama biji poppy, tambahkan ½ gelas air dan tutup lagi. Penting agar air dalam popi tidak bergumpal, ia akan menguap secara beransur-ansur
Mari mulakan dengan kacang walnut. Lekatkan dengan konsistensi yang diperlukan. Goreng dalam kuali tanpa minyak
Kita perlu mencurahkan kismis dengan air mendidih sehingga air menutup produk dengan 2 jari. Apabila air sejuk, ia mesti disalirkan melalui saringan
Setelah gandum dimasak, kami juga memasukkannya ke dalam saringan sehingga baki airnya adalah gelas. Kisar kacang goreng dan sejuk dengan tangan kita, melegakan sekam yang tidak diperlukan
Kisar popi dengan gula hingga buburan putih dilepaskan
Campurkan bahan-bahan yang telah disediakan dan musim dengan madu secukup rasa
Hidangkan ke meja dalam hidangan yang indah, dihiasi dengan kacang dan kismis di atasnya. Selamat menjamu selera
Kutya rozhdestvennaya dari nasi
Gandum umumnya sukar didapati di pasar raya dan kedai. Oleh itu, kita tidak selalu berpeluang untuk menyiapkan resipi kutya dengan betul, kerana nenek dan nenek-nenek kita yang percaya menyiapkannya. Krismas Kutya yang terbuat dari beras tidak akan lebih buruk daripada gandum.
Bahan-bahan:
- nasi - ½ cawan;
- badam cincang - ½ cawan;
- walnut cincang - ½ cawan;
- poppy - ½ cawan;
- kismis - ½ cawan;
- aprikot kering - ½ cawan;
- madu secukup rasa (untuk berpakaian).
Kaedah memasak:
Sebagai permulaan, isi poppy dengan air mendidih dan biarkan hingga wap selama 1, 5-2 jam
Cincang aprikot kering (anda boleh membiarkannya dihiris, jika kecil). Campurkan dengan kismis dan tuangkan air mendidih ke atas. Kukus selama 1, 5-2 jam. Apabila kismis dengan aprikot kering dikukus, toskan airnya, kita akan memerlukannya
Di dalam air yang kami toskan dari buah-buahan kering, tambahkan air dengan jumlah 1.5 cawan (300 ml). Kami menyalakan api. Setelah mendidih, masukkan beras yang telah dibasuh dengan baik ke dalam cecair ini. Tutup dan masak hingga lembut tanpa kacau
Semasa nasi sedang memasak, kisar kacang walnut dan badam. Anda boleh mencincang halus dengan pisau atau memotong dalam pengisar (mengikut budi bicara masing-masing)
Keluarkan beras yang sudah siap dari dapur dan sejukkan hingga suhu 50-60 darjah. Sekiranya sedikit kelembapan kekal, ini bagus, lebih mudah cara ini mencampurkan bijirin dengan madu. Campurkan madu dan beras hingga sebati
Tiriskan biji popi kukus sehingga tinggal sedikit cecair. Pukul dengan pengisar atau kisar dalam mortar, anda boleh melalui penggiling daging. Campurkan aprikot kering dengan kismis, kacang, badam dan biji poppy sehingga sebati
Masukkan beras suam yang dicampurkan dengan madu ke gruel yang dihasilkan. Campurkan semua bahan sehingga sebati
Resipi baru untuk kutya Krismas
Masyarakat Kristian moden kita telah lama menjauh dari resipi masakan tradisional. Resipi Kutya untuk Krismas penuh di Internet dalam pelbagai variasi masakan. Kami juga akan menawarkan kepada pembaca sesuatu yang baru dan asli. Kutia Krismas yang sangat lazat, menyelerakan dan manis, resipi dengan foto dan penerangan langkah demi langkah menanti anda!
Bahan-bahan:
- bulgur - 200 gram;
- prun - 100 gram;
- aprikot kering - 100 gram;
- badam - 100 gram;
- walnut - 60 gram;
- kurma - 80 gram;
- jus tangerine - 130 gram (1-2 tangerin);
- madu - 30 gram;
- pudina - 3 gram (untuk hiasan).
Kaedah memasak:
Bilas Bulgur dengan baik di bawah air yang mengalir. Tutup dengan air dan biarkan selama 20 minit
Rebus bijirin dengan api kecil di bawah penutup tertutup hingga masak
Tuangkan prun dan aprikot kering dengan air mendidih, biarkan hingga kukus selama 15-20 minit
Kupas badam. Untuk pembersihan yang mudah, bakar dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa minit. Biarkan beberapa biji badam yang belum dikupas untuk hiasan
Goreng walnut dalam kuali kering. Setelah sejuk, gosokkan dengan lembut menggunakan tangan anda, mengeluarkan kulit pahit dari kacang
Kami mengeluarkan buah kering kukus dari air dan mengeringkannya di atas tuala kertas. Potong buah kering dan kurma menjadi kepingan kecil
Potong kacang dan badam. Anda boleh melakukan ini dengan pisau atau menggunakan pengisar. Campurkan semua bahan yang telah disediakan dengan bulgur suam. Masukkan jus tangerin dan madu. Campurkan semuanya sekali lagi hingga rata
Hidangkan di atas pinggan perayaan, dihiasi dengan kacang almond dan daun pudina.
Makan malam Krismas tidak akan berlalu tanpa kutya yang enak dan harum, kerana mewujudkan suasana perayaan di rumah dan keluarga. Selamat bercuti!
Disyorkan:
Petunjuk langkah demi langkah bagaimana menanam anak benih tomato
Ketahui cara menanam anak benih tomato di rumah. Disediakan arahan langkah demi langkah
Lakukan kad ulang tahun nenek dengan gambar langkah demi langkah
Kelas induk yang mudah dan berpatutan untuk membuat kad ulang tahun nenek yang cantik dengan menggunakan teknik yang berbeza. Penerangan terperinci dengan foto, petua dan trik berguna
Kek "Napoleon" dalam kuali dengan gambar langkah demi langkah
Resipi "Napoleon" telah diturunkan dari generasi ke generasi dan masih sangat popular dengan mereka yang mempunyai gigi manis. Resipi langkah demi langkah untuk memasak dalam kuali akan membantu walaupun ibu rumah tangga yang baru merasa seperti tukang masak yang sempurna, mengejutkan keluarga dan rakan-rakan
Kek strawberi: resipi dengan foto langkah demi langkah
Cara membuat kek strawberi di rumah. Petua Membuat Krim Kek Strawberi Yang Sedap
Resipi langkah demi langkah untuk makanan ringan sejuk untuk Tahun Baru 2019
Secara tradisinya, meja Tahun Baru hanya dipenuhi dengan hidangan lazat. Selain itu, mereka bukan sahaja enak, tetapi juga dirancang dengan indah. Pembuka selera sejuk telah menjadi bahagian penting dari setiap perayaan perayaan, resipi langkah demi langkah yang akan anda dapati dalam artikel ini