Isi kandungan:

Hidangan Lentil Hijau
Hidangan Lentil Hijau

Video: Hidangan Lentil Hijau

Video: Hidangan Lentil Hijau
Video: Coconut and Green Lentil Dahl - The Happy Pear 2024, Mac
Anonim
Image
Image
  • Kategori:

    salad

  • Masa memasak:

    1 jam

Bahan-bahan

  • lentil
  • lobak merah
  • lada dalam tin
  • bawang besar
  • pasli
  • pudina
  • minyak sayuran
  • cuka
  • jus lemon

Lentil hijau boleh digunakan untuk menyediakan makanan berprotein tinggi dengan mudah dan sedap. Perhatikan resipi dari foto langkah demi langkah.

Salad lentil

Untuk makanan ringan, anda boleh menyediakan salad yang sangat menarik dan asli ini. Untuk rasa, ternyata agak pedas.

Image
Image

Bahan-bahan:

  • lada dalam tin - 1 pc.;
  • lentil - 1 gelas;
  • wortel bersaiz sederhana - 1 pc.;
  • bawang hijau - 30 g;
  • pasli - 15 g;
  • daun pudina secukup rasa;
  • minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
  • cuka meja, jus lemon secukup rasa.
Image
Image

Penyediaan:

Bilas lentil, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Masukkan ke atas dapur, garam secukup rasa. Dari saat mendidih, masak selama 10 minit, dan kemudian toskan cecair. Tuangkan lagi dengan air baru, teruskan memasak hingga lembut

Image
Image
  • Kupas wortel, parut pada parut kasar.
  • Bilas sayur-sayuran, keringkan dan potong halus dengan pisau.
Image
Image
  • Potong paprika dalam tin menjadi kiub sederhana.
  • Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan lentil rebus, paprika, wortel segar, ramuan. Garam secukup rasa.
  • Musim dengan minyak sayuran.
Image
Image
  • Masukkan sedikit jus lemon dan cuka.
  • Anda boleh menambah sos delima untuk meningkatkan rasa, tetapi ini adalah pilihan.
  • Campurkan semuanya dengan teliti dan hias.
  • Salad siap dihidangkan.
Image
Image

Sup Lentil Hijau

Anda boleh membuat sup dari lentil hijau, ia akan menjadi sangat enak dan sederhana. Menurut resipi ini, hidangan dibuat dengan cepat, gambar akan membantu anda mengikuti urutan langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

  • lentil hijau - 1 cawan;
  • bawang - 1 kepala;
  • pes tomato - ½ sudu besar. l.;
  • minyak sayuran - 3-4 sudu besar. l.;
  • air atau kaldu - 3 gelas;
  • beras - 50 g;
  • pudina kering - 1 sudu kecil;
  • lada tanah merah dan hitam secukup rasa;
  • garam, perasa secukupnya.

Penyediaan:

Urutkan lentil, dan kemudian bilas dengan air

Image
Image
  • Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk. Letakkan bawang cincang menjadi kiub. Goreng hingga kekuningan.
  • Hantar pes tomato ke bawang, kacau. Teruskan memasak dengan api sederhana.
Image
Image
  • Letakkan lentil dalam periuk.
  • Masukkan beras.
Image
Image
  • Tutup dengan air atau kaldu.
  • Tuangkan pudina, lada merah dan hitam, garam secukup rasa.
  • Kacau, tutup dan masak sehingga kekacang lembut.
Image
Image

Apabila sup lentil sudah siap, anda boleh menambah lebih banyak air atau kaldu, serta daging rebus jika dikehendaki

Image
Image

Lentil hijau dengan bawang dan wortel

Ini adalah resipi ringkas dan lazat yang dibuat dari kacang hijau rebus. Kerana bawang goreng dan wortel, panasnya berair dan beraroma.

Bahan-bahan:

  • lentil hijau - 1 gelas;
  • air - 400 ml;
  • bawang putih - 2-3 ulas;
  • herba segar - 15 g;
  • wortel bersaiz sederhana - 2 biji.;
  • bawang - 2 kepala;
  • garam, rempah secukup rasa;
  • minyak sayuran.

Penyediaan:

Bilas lentil, tutup dengan air sejuk. Didihkan, masak selama 20 minit dengan api sederhana

Image
Image

Potong bawang yang telah dikupas menjadi setengah cincin nipis

Image
Image
  • Bilas sayur-sayuran, keringkan dan potong halus.
  • Potong cengkih bawang putih dengan pisau.
  • Parut wortel dengan jalur sederhana.
Image
Image
  • 5 minit sebelum akhir memasak lentil, masukkan garam secukup rasa.
  • Pertama goreng bawang dalam minyak sayuran hingga kekuningan.
  • Kemudian masukkan lobak merah dan terus menggoreng hingga lembut.
Image
Image

Hantar lentil rebus dan bawang putih ke kuali dengan sayur-sayuran

Image
Image
  • Musim dengan lada, taburkan dengan ramuan segar.
  • Susun di atas pinggan, hidangkan.
Image
Image

Majadra - gabungan nasi dan kacang hijau yang enak

Majadra adalah hidangan oriental tradisional yang bebas. Sederhana dan enak disediakan, ia terdiri daripada kacang hijau dan nasi. Pertimbangkan resipi langkah demi langkah untuk hidangan sampingan yang menarik dengan foto.

Bahan-bahan:

  • beras basmati - 1 cawan;
  • lentil hijau - ¾ gelas;
  • bawang - 5 kepala;
  • bawang putih - 3-4 ulas;
  • minyak sayuran - 100 ml;
  • garam meja - 1 sudu kecil;
  • zira - ½ sudu kecil;
  • air - 2 gelas.
Image
Image

Penyediaan:

  • Urutkan lentil, bilas. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air. Didihkan, kurangkan api dan masak selama 10 minit di bawah penutup tertutup.
  • Potong kepala bawang menjadi kiub kecil. Goreng dalam sedikit minyak hingga lutsinar.

Masukkan biji jintan, sehingga rempah akan cepat menzahirkan rasa dan aromanya

Image
Image
  • Selepas satu minit, masukkan beras yang telah dibasuh, campurkan semuanya sehingga sebati.
  • Sebaik sahaja nasi menjadi telus, anda boleh memasukkan lentil rebus.
Image
Image
  • Kacau campuran dan tuangkan sisa rebusan dari kekacang.
  • Didihkan, garam dan kacau.
Image
Image
  • Lap lembut cengkih bawang putih yang dikupas.
  • Kurangkan haba minimum, tutup penutup dan biarkan selama 20 minit.
  • Sementara itu, potong baki bawang ke dalam kepingan.
Image
Image
  • Goreng dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Pada hujungnya, garam.
  • Setelah menghantarnya ke dalam kuah, gaul hingga sebati.
Image
Image

Susun nasi yang sudah siap dengan lentil di atas pinggan dan hidangkan

Image
Image

Lentil hijau dengan kentang dan lobak merah

Anda boleh mempelbagaikan menu biasa jika anda menyediakan hidangan yang sangat menarik dan enak. Resipi itu mengandungi produk mudah. Pastikan anda membuat rawatan dan mengejutkan keluarga anda.

Bahan-bahan:

  • lentil hijau - 1 gelas;
  • kentang - 4 ubi;
  • lobak merah - 2 biji.;
  • bawang - 1 kepala;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • krim masam - 200 g;
  • air - 2 gelas;
  • kari - 1 sudu kecil;
  • ketumbar - 1 sudu kecil;
  • garam, lada hitam secukup rasa;
  • minyak sayuran;
  • herba segar - 15 g.
Image
Image

Penyediaan:

  • Potong bawang menjadi kiub kecil. Masukkan ke dalam bekas yang berasingan.
  • Lakukan perkara yang sama dengan kentang. Hantar ke mangkuk yang dalam.
Image
Image

Potong lobak merah ke dalam kiub kecil

Image
Image
  • Letakkan periuk kecil dengan bahagian bawah tebal di atas dapur. Masukkan minyak dan panaskan.
  • Kemudian masukkan bawang, goreng hingga lumat.
  • Masukkan bawang putih cincang, rempah dan campurkan.
Image
Image
  • Hantar lobak merah. Panaskan selama 2-3 minit dengan api sederhana. Masukkan minyak jika perlu.
  • Masukkan kentang ke dalam periuk. Kacau, goreng selama beberapa minit dengan kacau berterusan.
Image
Image

Masukkan lentil yang telah dibasuh ke sayur-sayuran

Image
Image
  • Tuangkan 1.5 cawan air mendidih ke dalam bekas yang berasingan, tambahkan 1 sudu kecil garam dan krim masam. Kacau dengan pukul sehingga sebati.
  • Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas sayur-sayuran dan lentil.
  • Masukkan lada hitam secukup rasa.
Image
Image
  • Tutup penutup, kurangkan panas hingga rendah. Didihkan sehingga semua bahan masak.
  • Susun pinggan siap di atas pinggan dan sajikan panas ke meja.
Image
Image

Lentil dengan cendawan dan tomato

Kami mencadangkan menyediakan hidangan lentil hijau tanpa lemak dengan cendawan dan tomato. Mengikut resipi, yang panas berkhasiat, aromatik dan asli. Semuanya sedap dan sederhana.

Bahan-bahan:

  • lentil - 200 g;
  • air - 500 ml;
  • cendawan - 200 g;
  • tomato - 200 g;
  • bawang - 1 pc.;
  • lobak merah - 1 pc.;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • marjoram - 1 sudu kecil;
  • minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
  • garam, lada tanah secukup rasa.
Image
Image

Penyediaan:

  • Urutkan lentil, bilas. Hantar ke periuk, tutup dengan air. Masukkan sedikit garam dan masak. Tutup, didihkan dan didihkan selama 10 minit.
  • Sementara itu, potong bawang menjadi kiub kecil.
  • Parut wortel dengan jalur sederhana.
  • Goreng sayur-sayuran yang telah disiapkan dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan.
Image
Image
  • Potong champignon menjadi kepingan bersaiz sederhana.
  • Potong tomato ke dalam kepingan atau kiub.
  • Hantar cendawan ke sayur-sayuran, kacau dan didihkan selama 10 minit lagi, sehingga semua kelembapan yang dikeluarkan menguap.
Image
Image

Musim dengan garam dan lada secukup rasa, taburkan marjoram secara merata

Image
Image
  • Kacau, masukkan bawang putih melalui penekan.
  • Dalam kuali dengan cendawan dan sayur-sayuran, kirimkan lentil rebus bersama kaldu.

Kemudian hantar tomato, tutup dan reneh selama 10 minit.

Image
Image

Susun pinggan siap di atas pinggan dan hidangkan. Taburkan dengan herba cincang segar.

Image
Image

Casserole lentil hijau

Dari lentil hijau, mengikut resipi yang disajikan, anda boleh membuat hidangan protein yang enak, sedap dan ringkas. Ia disajikan dalam bentuk yang tidak biasa - dalam bentuk kaserol.

Bahan-bahan:

  • lentil hijau - 300 g;
  • air - 600 ml;
  • bawang - 1 pc.;
  • lobak merah - 2 biji.;
  • saderi - 1 tangkai;
  • pasli - 20 g;
  • minyak sayuran;
  • garam secukup rasa;
  • bawang putih - 1 keping;
  • serbuk roti;
  • yis pemakanan - 1 sudu besar l.
Image
Image

Penyediaan:

Potong bawang dan wortel menjadi kiub sederhana

Image
Image
  • Potong tangkai saderi kecil.
  • Pindahkan semua sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam periuk.
  • Masukkan ke atas dapur dan tuangkan sedikit air.
Image
Image
  • Masukkan lentil hijau. Sebelum ini, kekacang perlu disusun, dibasuh.
  • Masukkan air secukupnya untuk menutup semua biji-bijian. Biarkan hingga masak sehingga semua produk dimasak. Masukkan air jika perlu, tumis sayur.
  • Griskan penaik dengan minyak sayuran.
  • Masukkan 1 cengkih bawang putih, yang sebelumnya disalurkan ke penekan, ke dalam lentil yang sudah siap dengan sayur-sayuran. Masukkan rempah, garam dan ragi pemakanan secukup rasa.
  • Pukul semuanya dengan pengisar.
Image
Image
  • Masukkan pasli segar cincang ke jisim homogen.
  • Pindahkan ke penaik.
  • Lumurkan dengan spatula silikon.
Image
Image
  • Taburkan serbuk roti di atas.
  • Hiaskan dengan ceri.
Image
Image

Bakar dalam ketuhar panas pada suhu 200 darjah selama seperempat jam. Di permukaan, kerak kemerah-merahan mesti berubah

Casserole lentil sudah siap. Ia boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran, potong sedikit.

Image
Image

Potongan kacang

Kami mencadangkan membuat potongan kacang hijau yang sangat sihat. Menurut resipi langkah demi langkah, hidangan dibuat dengan cepat dan mudah, ternyata sedap dan enak.

Image
Image

Bahan-bahan:

  • lentil hijau - 200 g;
  • lobak merah - 1 pc.;
  • garam, rempah secukup rasa;
  • minyak goreng.

Penyediaan:

  • Urutkan lentil, bilas dan rendam dalam air sejuk semalaman. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan tunggu lebihan cecair mengalir.
  • Tuangkan kekacang yang telah disediakan ke dalam mangkuk pemproses makanan. Kemudian wortel, dicincang menjadi kepingan. Kisar semuanya hingga sebati. Untuk jisim yang lebih lembut, disarankan untuk mengalahkan semuanya dengan pengisar rendaman.
Image
Image
Image
Image

Masukkan rempah secukup rasa: kari, paprika, akar saderi, jintan, kunyit, lada hitam

Image
Image

Bentuk potongan dari jisim yang dihasilkan

Image
Image

Goreng potongan dalam minyak pada 2 sisi hingga coklat keemasan

Image
Image

Hidangkan panas. Sayuran segar atau rebus boleh dijadikan lauk

Image
Image

Anda boleh memasak banyak hidangan menarik dari lentil hijau, semuanya mudah, tetapi sedap. Resipi yang disajikan akan membantu mempelbagaikan menu biasa. Pastikan anda mencuba membuatnya dan mengejutkan keluarga dan rakan anda.

Disyorkan: