Adakah selamat minum air semasa makan

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Banyak orang minum air kosong semasa makan, membasuh bahkan kursus pertama dengannya. Mereka terbiasa dengan ini, dan tidak berfikir sama ada boleh minum air ketika makan, itu berbahaya atau tidak.

Adakah ia berbahaya atau tidak?

Pengagum makanan sihat percaya bahawa anda tidak boleh minum air semasa makan. Mereka menjelaskan bahawa jus gastrik yang secara semula jadi dikeluarkan oleh organ pencernaan dicairkan dengan air. Tampaknya bagi mereka bahawa air membuang makanan yang dicerna dengan tidak betul dari perut ke dalam usus.

Adakah mungkin minum air semasa makan dan selepasnya adalah soalan yang sukar. Pakar pemakanan menjawabnya. Mereka menjelaskan bahawa proses pencernaan bermula dengan jangkaan makanan - dari ini, air liur terbentuk, yang menyumbang kepada permulaan pencernaan makanan.

Bagaimanapun, air liur mengandungi enzim yang diperlukan, melembutkan makanan dengan mengunyah. Bukan tanpa alasan bahawa anda perlu mengunyah setiap sudu makanan sekurang-kurangnya 30 kali. Selama ini, makanan cukup dicampurkan dengan air liur, ia menerima enzim yang penting untuk melembutkan produk. Kemudian makanan, yang sudah dilembutkan dengan enzim, memasuki perut, di mana ia memasuki persekitaran berasid jus gastrik, dan, secara beransur-ansur dicerna, masuk ke dalam usus.

Selepas 4 jam, jisim cair terbentuk di dalam perut dari produk yang memasukinya - chyme. Dia memerlukan enzim yang dirembeskan oleh setiap bahagian usus sehingga dia melepaskan semua nutriennya.

Melengkapkan chyme dengan air mempercepat proses penyingkirannya dari perut, ia juga melembapkan makanan yang tidak dicerna, dan perut dikosongkan lebih cepat daripada dengan proses pencernaan semula jadi. Terpulang kepada orang itu untuk minum air ketika makan atau tidak, tanpa memikirkan apakah ia berguna.

Menarik! Gejala Kekurangan Vitamin D pada Orang Dewasa

Air tidak mempengaruhi keasidan

Tubuh manusia adalah sistem yang terkoordinasi dengan baik. Apabila makanan yang sukar dicerna kekal di dalam perut, makanan itu sendiri menghasilkan sejumlah enzim dengan keasidan jus yang tinggi, yang mengatasi makanan berat.

Sekiranya seseorang, merasa berat di perut, minum air, ia tidak akan mempengaruhi peraturan keasidan. Menurut penyelidikan, makanan sedikit mengurangkan keasidan, yang dipulihkan oleh pencernaan normal.

Kajian yang sama membuktikan bahawa jumlah air tambahan tidak mengubah kadar pencernaan, tidak membuang makanan padat yang tidak dicerna ke dalam usus, mereka tetap berada di dalamnya sehingga mereka menerima jumlah enzim yang diperlukan sebelum masuk ke dalam chyme.

Para saintis telah membuktikan bahawa minum air semasa makan adalah mungkin, tetapi persoalan sama ada ia berbahaya atau bermanfaat tetap terbuka. Hanya ada pernyataan tegas bahawa cecair meninggalkan perut dengan cepat, meninggalkan zarah makanan padat di dalamnya, tanpa menjejaskan pencernaan mereka dengan cara apa pun, tanpa meregangkan dinding gastrik.

Kelebihan minum makanan dengan air

Bagi orang yang makan makanan kering, minum air adalah bermanfaat. Pakar pemakanan memberi amaran bahawa minum air kering semasa makan adalah berguna, hanya anda yang harus terlebih dahulu mengunyah makanan sehingga cukup jenuh dengan air liur dengan enzim semula jadi dan menelannya. Kemudian minum tidak akan berbahaya.

Di samping itu, untuk minum air, seseorang menghentikan proses penyerapan makanan sebentar, dan berhenti melambatkan makan. Kerana ini, seseorang makan lebih sedikit, tidak makan berlebihan. Hal yang sama berlaku untuk teh, ketika seseorang terbiasa minum teh, dan tidak minum dengan makanan.

Tidak mempengaruhi pencernaan makanan dan suhu minuman tambahan yang diminum. Perut mempunyai fungsi penyamaan suhu. Pada masa yang sama, saintis memberi amaran terhadap minuman yang sangat panas, ia mesti disejukkan hingga 65 ° C.

Bahagian dalam perut ditutup dengan lipatan, ini dilakukan secara semula jadi sehingga membentang 4-8 kali, bergantung pada makanan yang dimakan. Dalam struktur perut terdapat injap penjaga pintu, yang ditutup sementara perut melakukan kerjanya dan mencerna makanan ke keadaan chyme.

Menarik! Batu empedu - gejala dan rawatan

Namun, penjaga pintu terbuka untuk membiarkan lebihan cecair yang diminum oleh orang itu dengan makanan ketika ia memanaskan hingga suhu perut. Komponen makanan pejal tidak masuk ke pilorus sehingga dihancurkan di bawah pengaruh jus gastrik ke zarah 2-3 mm.

Dalam keadaan pasif, perut adalah organ tisu otot. Ia membolehkan anda menguli makanan secara intensif, menegangkan dinding dan lipatan otot secara bergantian. Namun, dia memerlukan makanan yang sudah dicincang, dikunyah, dilembutkan oleh enzim air liur. Produk dilembutkan hanya dengan cara ini, tetapi tidak dengan jumlah air tambahan.

Banyak pakar dalam persoalan apakah mungkin minum air dengan makanan, condong ke kedua sisi - tidak berbahaya, tetapi tidak sangat berguna.