Isi kandungan:

Omelet sarapan yang ringkas dan sedap
Omelet sarapan yang ringkas dan sedap

Video: Omelet sarapan yang ringkas dan sedap

Video: Omelet sarapan yang ringkas dan sedap
Video: Idea Menu Sarapan Pagi Mudah dan Sedap Telur Dadar Bakar | Baked Omelette 2024, Mac
Anonim

Selama beberapa dekad yang lalu, cukup banyak yang dikatakan buruk tentang telur, tetapi kajian saintifik baru-baru ini menunjukkan bahawa menghindari telur masih tidak diperlukan.

Mereka mengandungi protein bernilai tinggi dan mudah dicerna, banyak nutrien penting untuk tubuh, termasuk vitamin dan mineral penting, dan antioksidan yang membantu penyakit tertentu. Dan, bertentangan dengan kepercayaan popular, telur tidak menaikkan kadar kolesterol.

Image
Image

123RF / Kapin Krisztian

Mengapa tidak menikmati hidangan telur yang lazat? Baca resipi untuk telur dadar - sederhana dan beberapa yang tidak biasa.

Omelet ham dan lada bel

Image
Image

123RF / Murat Subatil

Bahan-bahan:

  • 8 biji telur
  • 2 sudu besar mentega
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 2 lada manis (warna berbeza)
  • 100 g ham, potong dadu
  • 1 ulas bawang putih
  • Lada garam

Kaedah memasak:

Potong lada menjadi kepingan dan goreng dengan api sederhana selama 10 minit sehingga lembut. Di tengah memasak (selepas 5 minit) masukkan kiub ham.

Pukul telur, tambah garam, lada secukup rasa, bawang putih cincang.

Cairkan mentega dalam kuali. Tuangkan campuran telur dan masak dengan api sederhana.

Apabila telur sudah siap, letakkan lada dan isi ham, sekata. Masak beberapa minit lagi.

Muffin telur dadar

Image
Image

123RF / Marina Iaroshenko

Bahan-bahan

  • 4 biji telur
  • 50 g ham
  • 50 g lada bel
  • 50 g tomato
  • 50 g keju
  • 10 g pasli
  • 10 g dill
  • Garam, lada secukup rasa

Kaedah memasak:

Potong ham, lada belanda, tomato ke dalam kiub kecil.

Parut keju atau potong halus.

Cincang hijau.

Goreng ham, lada belanda, tomato dalam kuali.

Pukul telur dengan pukul. Masukkan semua bahan cincang ke dalam telur.

Sebarkan campuran telur ke dalam tin muffin. Bakar selama 15 minit pada suhu 190 darjah.

Omelet "Berkhasiat"

Image
Image

Bahan-bahan:

  • 3 biji telur
  • 50 ml krim
  • 2 kentang sederhana
  • 1 biji tomato
  • 1 lada bel
  • Hijau
  • Lada garam

Kaedah memasak:

Potong kentang menjadi kiub yang sangat kecil. Goreng dalam kuali.

Masukkan tomato, lada (juga potong kiub) dan goreng hingga rata. Kemudian masukkan herba dan, dengan mengurangkan kepanasan, reneh selama beberapa minit agar herba segar.

Pukul telur dengan krim dan masukkan sayur.

Omelet epal manis

Image
Image

Bahan-bahan:

  • 2 biji epal
  • 2-3 biji telur
  • Sepertiga dari segelas susu
  • 1 sudu besar tepung
  • 1 sudu besar Sahara
  • 1 sudu besar mentega
  • Kayu manis
  • Vanila

Kaedah memasak:

Basuh epal, kupas dan inti, potong.

Cairkan mentega dalam kuali dan goreng epal dengan ringan, taburkan dengan gula dan vanila.

Pada masa ini, pukul telur dalam pengocok. Tuang susu. Masukkan sedikit tepung.

Goncangkan pengocok dan tuangkan campuran telur ke atas epal. Anda boleh menuangkan sedikit jisim ke dalam kuali lain, kemudian masukkan epal dan tuangkan ke atas campuran telur sekali lagi.

Biarkan api, ditutup, hingga lembut.

Omelet sayur

Image
Image

123RF / Malakhov Aleksey

Bahan-bahan:

  • 6 biji telur
  • 50 g keju feta
  • 2 biji tomato
  • Beberapa daun selasih hijau
  • 2 sudu besar mentega
  • Lada garam

Penyediaan:

Panaskan kuali, cairkan mentega.

Pukul telur dengan ringan (tidak berbuih), tambahkan 3/4 mentega cair, garam.

Potong keju feta, potong tomato menjadi bulatan.

Tuangkan telur ke dalam kuali. Api mestilah kurang dari rata-rata. Apabila bahagian atas telur dadar berhenti menjadi sedikit cair dan menggenggam, letakkan kepingan keju feta, bulatan tomat, kemangi halus dan goreng hingga lembut. Taburkan dengan lada.

Omelet Perancis

Image
Image

123RF / marialapina

Bahan-bahan:

  • 3 biji telur
  • 50 g mentega
  • Garam

Penyediaan:

Pukul telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan pukul ringan dengan garpu.

Masukkan mentega ke dalam kuali, cairkan dengan api kecil. Miringkan kuali ke semua arah untuk menyapu seluruh permukaan.

Tuangkan hampir semua mentega cair ke dalam campuran telur dalam aliran nipis.

Letakkan kembali kuali. Panaskan sedikit di atas api sederhana dan tuangkan telur yang telah dipukul ke dalamnya. Kurangkan panas.

Goncangkan loyang dari sisi ke semasa dari semasa ke semasa. Selepas kira-kira lima minit, lapisan atas akan menebal sehingga apabila panci dimiringkan 30 darjah, ia akan berhenti meluncur ke bawah, dan seluruh pancake telur akan mula meluncur. Tetapi jika anda menyentuh permukaan telur dadar dengan sudu, anda dapat merasakan bahawa ia masih cair. Inilah ketekalan yang anda mahukan.

Matikan api dengan segera dan gulungkan telur dadar ke dalam tiub. Jatuhkan di atas pinggan. Sekiranya telur dadar dibiarkan dalam kuali yang panas, konsistensi yang sama akan "lari".

Taburkan dengan ramuan herba.

Omelet kukus

Image
Image

Bahan-bahan:

  • 3 biji telur
  • 3 cendawan sederhana
  • 1 biji lobak merah sederhana
  • 50 g kacang polong
  • 50 g tauge
  • 1 sudu besar sos soya
  • 1 sudu besar tepung jagung

Penyediaan:

Potong cendawan dan wortel menjadi kepingan kecil. Letakkan di ayak, letakkan di dalam periuk air mendidih, tutup dan masak dengan api sederhana selama 7 minit.

Masukkan kacang hijau dan masak selama 3 minit lagi.

Pindahkan sayur ke pinggan ketuhar atau acuan bahagian. Masukkan tauge, gaul.

Pukul telur dengan 100 ml air, kicap dan tepung jagung. Tuangkan ke dalam acuan dengan sayur-sayuran.

Tutup rapat dengan kerajang, buat 2 lubang kecil di dalamnya dengan pisau dan letakkan di rak dawai.

Isi loyang dengan sisi tinggi hingga 2/3 dari ketinggiannya dengan air mendidih dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Sebaik sahaja air mula mendesis, letakkan parut dengan piring berisi di atasnya dan masak sehingga cengkeraman cair, 20-30 minit.

Disyorkan: