Kapan untuk garam kubis pada Januari 2022 mengikut kalendar lunar

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 00:23

Tempoh asin yang dipilih dengan betul untuk kubis adalah jaminan bukan hanya rasa yang sangat baik, tetapi juga jangka hayat produk yang lebih lama, oleh itu sangat penting untuk memilih masa yang tepat. Sayuran yang sihat secara tradisional dituai untuk musim sejuk semasa musim menuai. Tetapi ada resipi yang boleh digunakan pada musim apa pun. Ketahui bila hendak memetik kubis pada kalendar lunar Januari 2022. Hari yang baik boleh digunakan untuk penapaian dengan atau tanpa garam.

Penjelasan saintifik

Selama berabad-abad, orang-orang Slav menuai sayur dengan kaedah pengasinan atau pengawetan, kerana mereka bukan sahaja mengekalkan komponen berguna, tetapi juga memperoleh sifat baru, membantu dengan mudah menahan waktu sejuk yang sedikit. Fermentasi adalah proses semula jadi yang sama, seperti yang lain, ia juga mengalami tarikan bulan. Bakteria yang bertanggungjawab membawa sayur ke keadaan yang diinginkan mengaktifkan aktiviti bermanfaatnya pada bulan yang sedang tumbuh, membeku di bulan baru dan bulan purnama, memperlahankan perkembangan semasa bulan semakin lemah.

Pada zaman dahulu, sayur-sayuran diperam tanpa garam, tetapi sekarang masam dan masin telah meluas, ketika garam ditambahkan tanpa gagal. Saranan mengenai kapan garam kubis pada Januari 2022 mengikut kalendar lunar, hari-hari yang menguntungkan ditunjukkan untuk semua kaedah, kerana sayur-sayuran juga dikenakan tindakan fasa bulan, seperti yang lain di Bumi.

Sebaiknya pilih hari-hari yang menggembirakan dalam bulan apa pun kerana sekurang-kurangnya tiga faktor. Kebetulan mereka bermaksud mendapatkan produk berkualiti dengan sifat rasa yang diperlukan, kualiti berguna dan jangka hayat yang panjang.

Anda harus dibimbing oleh:

• Menjelang fasa lunar. Pengasinan yang baik akan keluar pada bulan yang sedang tumbuh. Menariknya, peraturan ini juga berlaku untuk bekerja dengan timun, walaupun mereka digulung dalam balang.
• Menjelang hari dalam seminggu. Di sini pendapat berbeza: ada yang yakin bahawa lebih baik melakukannya pada hari "wanita" (Rabu, Jumaat dan Sabtu), sementara yang lain berpendapat bahawa lebih baik pada hari "lelaki".
• Buruj zodia di mana bintang malam berada. Aries, Libra, Gemini, Leo, Sagittarius, Aquarius dan Capricorn sesuai - tanda elemen Api atau Udara.

Jawapan kepada persoalan kapan garam kubis pada Januari 2022 mengikut kalendar lunar juga bergantung pada mood tukang masak. Dalam suasana buruk atau sedih, hasilnya akan menjadi negatif walaupun dalam keadaan lain yang paling beruntung. Wanita tidak dinasihatkan untuk mengambil garam dalam tempoh ketika tahap hormon tidak stabil - pada hari-hari kritikal atau semasa kehamilan.

Menarik! Cara garam cendawan porcini untuk musim sejuk di dalam balang

Cara menentukan masa

Orang yang telah lama terlibat dalam pengambilan garam dan acar sayur-sayuran, menjawab pertanyaan tentang kapan harus meminum kubis pada bulan Januari 2022 menurut kalendar lunar, menunjukkan bahawa waktu yang paling optimum untuk ini pada setiap bulan dalam setahun adalah hari ke-5-6 dari bulan baru. Pada bulan pertama tahun baru, ia akan datang pada 2 Januari dan, jika anda menambahkan masa yang diperuntukkan, tarikhnya akan jatuh pada Kelahiran Kristus. Tetapi 5 Januari (Rabu), ketika Bulan berada di buruj Aquarius, sangat sesuai untuk tujuan ini.

Jadual hari yang menguntungkan untuk Januari 2022:

Tarikh bulan	Hujah untuk"	Kekurangannya
7, Jumaat	Hari lunar ke-5-6 selepas Bulan Baru	Krismas, Bulan di Pisces
Rabu 12	Waxing Moon, Rabu	Taurus
13, Khamis	Waxing Moon, Gemini	Khamis
15, Sabtu	Waxing Moon, Gemini	-
Rabu 19	Leo, Rabu	Waning Moon, Pembaptisan

Pada hari-hari lain, yang ditetapkan oleh penyusun kalendar lunar secara keseluruhan sebagai sesuatu yang baik, tidak disukai garam dan fermentasi kubis. Dan bukan hanya dengan lokasi bintang malam di langit, tetapi juga oleh bagaimana fasa-fasa bulan berada pada bulan pertama tahun ini. Tempohnya terdapat dalam jadual:

Bulan penuh	Bulan Baharu	Bulan Sabit Waxing	Bulan hilang
18 januari	2 Januari	3-17 Januari	1 Januari, 19-31 Januari

Pakar proses kuliner mengingatkan bahawa dalam fasa pertumbuhan, yang cukup lama pada bulan pertama tahun baru, tidak perlu memusatkan perhatian pada kebetulan semua syarat: cukup bagi 2 daripadanya untuk memenuhi syarat. Ini disebabkan oleh sebilangan kecil produk yang baru dibuat. Kubis yang enak tidak perlu berbohong selama beberapa bulan. Selera untuk menuai akan menyumbang kepada beriberi musim sejuk.

Untuk pemeliharaan yang lebih baik, disarankan untuk meletakkan ranting aspen pada asin dan tutup pinggan yang ditutup dengan kelezatan selesai sekerap mungkin.

Hasil

1. Penuaian kubis atau kubis masin yang baru dimasak pada musim sejuk bergantung pada pemilihan tarikh yang betul.
2. Pakar menasihatkan membuat acar di bulan yang semakin meningkat.
3. Apa yang penting dalam tanda zodiak bintang malam itu.
4. Adalah mustahak untuk memperhatikan mood dan kesejahteraan anda.
5. Hari dalam seminggu harus dipilih mengikut akhir "wanita".